Arak pahit

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Lompat ke: pandu arah, cari

Templat:Example farm

Sebuah botol lama (mungkin 1880an) arak pahit dari Jerman (Posen, kini Poznań di Poland).

Arak pahit merupakan sebuah minuman alkohol yang diperisai dengan herba essences dan mempunyai has a bitter atau perisa pahit manis. Ada berbagai jenama arak pahit yang terdahulunya dipasarkan ubat paten tetapi kini dianggap digestif, daripada ubat. Mereka pada umumnya mempunyai kekuatan alkohol 45% ABV dan digunakan sebagai digestif dan sebagai pemerisa dalam koktel.

Perkataan "arak pahit" berasal dari atanya bahawa ia tidak mengandungi gula sungguhpun diperisa kuat. Meskipun, jika arak pahit adalah tonik, ia mungkin mengandungi gula tambahan, walaupun penggubalan undang-undang Kesatuan Eropah mentakrifkan arak pahit sebagai tidak mempunyai gula tambahan.[petikan diperlukan]

Di United Kingdom, arak pahit Angostura tidak diklasifikasikan sebagai minuman alkohol, dan mereka dapat dibawah oleh orang-orang mana-mana usia.[petikan diperlukan]

Arak pahit pencernaan[sunting | sunting sumber]

Arak pahit pencernaan biasanya diminum sama ada licin (tulen) atau dengan ais di hujung waktu makan dalam banak negara Eropah dan Amerika Selatan. Sesetengah, seperti Fernet Branca atau Campari, biasanya digunakan dalam koktel juga.

Sesetenga jenama arak pahit pencernaan yang diadakan hari ini:

Arak pahit koktel[sunting | sunting sumber]

Arak koktel biasanya digunakan untuk memerisakan koktel dalam titisan atau dash. Di Amerika Syarikat, banyak arak pahit koktel diklasifikasikan sebagai barangan bukan minuman alkohol. Oleh kerana itu, mereka diadakan di gedung-gedung yang tidak mempunyai lesen untuk menjual arak, seperti pasar raya di banyak negara.

Jenama atau jenis lain[sunting | sunting sumber]

  • New York (Australia)
  • Boston (Australia)
  • St Louis (Australia)
  • Frisco (Australia)
  • Lupulins (Australia)
  • Dr Grants (Australia)
  • Philadelphia (Australia)
  • Kent (Australia)
  • Dixons (Australia)
  • Milwaukee (Australia)
  • Gippsland (Australia)
  • Utica (Australia)
  • Steanes (Australia)
  • Ralays (Australia)
  • Bairnsdale (Australia)
  • McDonalds (Australia)
  • Weisflog Bitter (Switzerland)

Arak pahit bukan alkohol[sunting | sunting sumber]

Walaupun hampir semua arak pahit mengandungi alcohol, sedikit jenama bukan alkohol telah mengeluar:

  • Bradley's Bitters
  • Bitter KAs (Sepanyol)
  • Chinò
  • Crodino
  • Fanta Chinotto (diperbuat dari Chinotto)
  • Gioia (Kanada)
  • Sanbittèr
  • Stirrings Blood Orange

Lihat juga[sunting | sunting sumber]

Rujukan[sunting | sunting sumber]

Pautan luar[sunting | sunting sumber]