Asid amino

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Lompat ke: pandu arah, cari
Struktur umum asid amino

Asid amino ialah monomer bagi protein. Gambar rajah di sebelah menunjukkan formula struktur am bagi asid amino. Kumpulan –R dalam molekul asid amino menentukan jenis asid amino itu. Terdapat lebih daripada 20 jenis asid amino yang boleh membina pelbagai polimer protein.

Asid amino bergabung antara satu sama lain untuk membentuk suatu rantai panjang melalui tindak balas pempolimeran kondensasi di mana satu molekul air akan disingkirkan.