Daging kuda

Daging kuda mentah dari Towada, Jepun.

Daging kuda merupakan daging yang dihasilkan dari kuda yang disembelih. Daging kuda rasanya agak manis, empuk, rendah lemak, dan berprotein tinggi. Daging kuda mirip dengan daging lembu dan daging babi tetapi daging kuda dianggap tabu dalam banyak kebudayaan.

Rencana ini merupakan rencana tunas. Anda boleh membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.