Gedung konfeksi

Gedung gula-gula Freak Lunchbox di Halifax, Nova Scotia

Gedung konfeksi (lebih lazim dirujuk sebagai kedai gula-gula di United Kingdom atau gedung gula-gula di Amerika Syarikat) menjual konfeksi dan adalah biasanya disasarkan pada kanak-kanak atau para pelancong dalam dunia runcitan moden. Kebanyakan kedai konfeksi biasanya dipenuhi dengan beraneka jenis gula-gula yang jauh lebih banyak daripada yang boleh muat di kedai runcit atau kedai mudah beli biasa. Pilihannya kerap kali menimbulkan nostalgia untuk ramai pelanggan dan kadang kala menenggelami deria. Kedai sebegini jarang sekali menukar susun aturnya sejak dibuka, sehingga memberikan rasa mesra dan nostalgia dengan koleksi besar gula-gula dalam balang, dengan pemandangan dan bau yang menimbulkan kenangan pada masa kanak-kanak.

Sejarah

Sebuah kedai konfeksi kelas tinggi

The first chocolate sellers opened in the mid-seventeenth century in London, with an early example being White's. At first the great expense of chocolates allowed only the wealthiest to enjoy them, but they became increasingly within the economic reach of ordinary people as the years went on and the price of confectionery decreased. Some famous confectioners in the United States include Orne's Candy Store, which opened in 1885 in downtown Boothbay Harbor on the coast of Maine, and Fannie May Candies, which opened its first retail confectioners in Chicago in 1920.

Rujukan

• "Confectionary Timeline". http://www.candyfavorites.com/shop/history_american_candy.asp. Capaian 2006-09-10. 
• "Fanny May - History of Chocolate". http://www.fanniemay.com/chocolatepassion/history.asp. Capaian 2006-09-10. 
• "Orne's Candy Store - History". http://www.ornescandystore.com/about_us.htm. Capaian 2006-09-10. 
• "CXP Brief A Detailed Description of the Candy Store and Candy Shop- History". http://www.candyxpress.com/index.asp?PageAction=Custom&ID=42. Capaian 2007-06-25.