Gin pahit

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Lompat ke: pandu arah, cari

Gin Pahit adalah minuman alkohol diperbuat dengan gin dan arak pahit, seperti yang dinikmati pada zaman penjajahan British di Malaya.

Resipinya, menurut dengan perkhidmatan makanan dan minuman Raffles Hotel, adalah 1½ auns gin dan ½ auns arak pahit Angostura. Sekurang-kurangnya satu buku pada minuman dari 1930an menjelasnya sebagai serupa dengan pink gin, yang akan menandakan lebih kurang pahit.

Sering dirujuk oleh penulis W. Somerset Maugham. Untuk suatu contoh dalam cerita pendeknya, "P. & O." (Copyright 1926), Gallagher wataknya Maugham, seorang Ireland yang tinggal di Negeri-negeri Melayu Bersekutu selama 25 tahun, memesan minuman. Gin pahit bermuncul dalam beberapa cerita Maugham, termasuk "Footprints in the Jungle" , "The Book-Bag" dan "The Letter" semuanya diset di Tanah Melayu, dan dalam novel "The Narrow Corner" (barisan pembukaan Chapter xviii), dan dalam "The Outstation" (Dua budak lelaki Melayu,..., datang masuk, seorang mambawa gin pahit,..).

Maugham sendiri menggunakan masa bertahun-tahun di kepulauan Melayu dan lebih tentu mengenali minuman itu dari pengembaraannya. Dia merujukkan gin pahit di muka-muka surat pembukaan travelogue 1930 "The Gentelman in the Parlour" (Chapter iii). The Raffles Long Bar di Singapura menyenaraikan Gin Pahit di lembaga koktel selambat 1985 tetapi rujukan lain pada but Pink Gins adalah benar - suatu minuman Royal Navy tradisional ("..satu tanpa ais, tidakkah kamu lihat?") Gin dan arak pahit di mana arak pahit ditambahkan pada gelas pertama dan pelayan bar akan kemudian bertanya "In or Out, Sir?"Templat:Drink-stub