Kukicha

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Lompat ke: pandu arah, cari
Kukicha
Pengelasan saintifik
Alam: Plant
Divisi: Magnoliophyta
Kelas: Magnoliopsida
Order: Fabales
Famili: Fabaceae


Kukicha (bahasa Jepun: 茎茶) adalah campuran teh hijau Jepun yang dihasilkan dari dahan, batang, dan kayu teh. Ia juga dikenali sebagai teh musim sejuk, kukicha diperbuat daripada ranting dan daun tua yang dipotong dari pokok teh semasa musim bertapa dan dilayur di atas api. Popular sebagai makanan kesihatan di Jepun dan dalam diet macrobiotik.