Protein (nutrien)

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Lompat ke: pandu arah, cari
Asid amino merupakan unit asas protein.

Protein ialah nutrien yang penting kepada badan manusia. Ia salah satu daripada bahan binaan tisu badan, dan bertindak sebagai sumber tenaga dengan ia mengandungi 4 kcal per gram, sama seperti karbohidrat dan tidak seperti lipid yang mengandungi 9 kcal per gram.

Rujukan[sunting | sunting sumber]