Rumpai laut anggur

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Lompat ke: pandu arah, cari
Caulerpa lentillifera
Pengelasan saintifik
Alam: Plantae
Divisi: Chlorophyta
Kelas: Bryopsidophyceae
Order: Bryopsidales
Famili: Caulerpaceae
Genus: Caulerpa
Spesies: C. lentillifera
Nama binomial
Caulerpa lentillifera
J. Agardh

Rumpai laut anggur atau dalam terma saintifiknya; Caulerpa lentillifera adalah merupakan sejenis rumpai laut dari spesies Caulerpa kerana teksturnya yang lembut dan rasanya yang lazat. Juga turut dikenali dengan panggilan Kaviar hijau, "ar-arosep", atau "lato" dalam bahasa Filipina. Rumpai laut anggur atau C. lentillifera ini banyak diternak di pesisir pantai Filipina dan sekitar Kepulauan Okinawa, Jepun. Dimana rumpai ini biasanya dimakan segar dan mentah begtu sahaja sebaik dituai.[1]

Umi-budō dihidang dalam Masakan Okinawa

Pembenihan kolam bagi C. lentillifera dilihat sangat berjaya di Pulau Mactan, Cebu, Filipina tengah, hasil tuaian telah dipasarkan disekitar Cebu dan Manila. Terdapat kira-kira About 400 hektar luas kolam di Pulau Mactan untuk menjalankan penternakan rumpai laut anggur, hasilnya 12-15 tan rumpai laut anggur segar per hektar berjaya dituai setiap tahun. C. lentillifera biasanya dimakan oleh penduduk orang laut Okinawa, mereka menggelarnya umi-budō (海ぶどう?), beerti "anggur laut".

C. lentillifera juga acapkali dijadikan salad atau pencuci mulut.

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. Dawes, Clinton J. (1998). Marine botany. New York: John Wiley. ISBN 0-471-19208-2. 

Templat:Vegetable-stub