Shabu-shabu

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Lompat ke: pandu arah, cari
Shabu-shabu

Shabu-shabu (しゃぶしゃぶ , juga dieja syabu-syabu?) adalah pelbagai makanan Jepun di dalam satu periuk panas, ala stimbot. Hidangan ini berkaitan dengan sukiyaki dalam gaya, di mana kedua-duanya menggunakan hiris nipis daging dan sayur-sayuran, dan biasanya disajikan dengan sos cicah, tetapi dianggap lebih berperisa dan kurang manis daripada sukiyaki. Ia dianggap sebagai hidangan musim sejuk tetapi dimakan sepanjang tahun.