Asid propionik

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Jump to navigation Jump to search
Propanoic acid
Formula rangka ringkas
Formula struktur penuh
Model molekul asid propionik
Model molekul asid propionik
Nama
Nama pilihan IUPAC
Asid propanoik
Propanoic acid
Pengenalpasti
Imej Jmol-3D model
ChEBI
ChEMBL
ChemSpider
DrugBank
ECHA InfoCard 100.001.070
Nombor EC
  • 201-176-3
Nombor E E280 (preservatives)
Nombor RTECS
  • UE5950000
Sifat
C3H6O2
Jisim molar 74.08 g·mol−1
Rupa bentuk Cecair berminyak tak berwarna[1]
Odor Tidak menyelerakan[1]
Ketumpatan 0.98797 g/cm3[2]
Takat lebur −20.5 °C (−4.9 °F; 252.7 K) [3]
Takat didih 141.15 °C (286.07 °F; 414.30 K) [3]
Pada −48 °C
ΔsublHo = 74 kJ/mol[4]
8.19 g/g (−28.3 °C)
34.97 g/g (−23.9 °C)
Bercampur (≥ −19.3 °C)[5]
Keterlarutan Bercampur etanol, eter, CHCl3[6]
log P 0.33[7]
Tekanan wap 0.32 kPa (20 °C)[8]
0.47 kPa (25 °C)[7]
9.62 kPa (100 °C)[4]
4.45·10−4 L·atm/mol[7]
Keasidan (pKa) 4.88[7]
-43.50·10−6 cm3/mol
Konduktiviti terma 1.44·105 W/m·K
1.3843[2]
Kelikatan 1.175 cP (15 °C)[2]
1.02 cP (25 °C)
0.668 cP (60 °C)
0.495 cP (90 °C)[7]
Struktur
Struktur kristal Monoklin (−95 °C)[9]
Kumpulan ruang P21/c[9]
Pemalar kekisi
a = 4.04 Å, b = 9.06 Å, c = 11 Å[9]
α = 90°, β = 91.25°, γ = 90°
Momen dwikutub 0.63 D (22 °C)[2]
Termokimia
Muatan haba tentu, C 152.8 J/mol·K[6][4]
Entropi molar
piawai
So298
191 J/mol·K[4]
−510.8 kJ/mol[4]
1527.3 kJ/mol[2][4]
Bahaya
Bahaya-bahaya utama Mengakis
Piktogram GHS GHS02: FlammableGHS05: Corrosive[8]
Perkataan isyarat GHS Danger
H314[8]
P280, P305+351+338, P310[8]
NFPA 704 (berlian api)
Kemudahbakaran kod 2: Mesti sederhana dipanaskan atau terdedah kepada suhu ambien yang agak tinggi sebelum pencucuhan boleh berlaku. takat kilat di antara 38 dan 93 ° C (100 dan 200 ° F). Cth, bahan api dieselKesihatan kod 3: Pendedahan sekejap boleh menyebabkan kecederaan sementara atau sisa yang serius. Cth, gas klorinKereaktifan kod 0: Biasanya stabil, walaupun di bawah keadaan pendedahan api, dan tidak reaktif dengan air. Cth, nitrogen cecairBahaya khas (putih): tiada kodNFPA 704 berlian 4 warna
2
3
0
Takat kilat 54 °C (129 °F; 327 K) [8]
512 °C (954 °F; 785 K)
Dos maut (LD) atau kepekatan dos maut (LC)
LD50 (median dos)
1370 mg/kg (tikus, oral)[6]
NIOSH (Had pendedahan kesihatan AS):
none[1]
REL (Disyorkan)
TWA 10 ppm (30 mg/m3) ST 15 ppm (45 mg/m3)[1]
N.D.[1]
Sebatian berkaitan
Anion lain
Propanoat
Asid asetik
Asid laktik
Asid tartronik
Asid akrilik
Asid butirik
Sebatian berkaitan
1-Propanol
Propionaldehid
Natrium propionat
Kecuali jika dinyatakan sebaliknya, data diberikan untuk bahan-bahan dalam keadaan piawainya (pada 25 °C [77 °F], 100 kPa).
 ☑Y pengesahan (apa yang perlu☑Y/X mark.svgN?)
Rujukan kotak info

Asid propionik atau asid propanoik merupakan sebuah sebatian asid karboksilik dengan formula kimia C3H5COOH (juga ditulis sebagai C3H6O2 atau CH3CH2CO2H). Asid propionik biasanya digunakan sebagai bahan pengawet makanan dalam makanan haiwan serta manusia. Anion CH3CH2CO2 serta garam-garam dan ester yang terbit daripada anion itu dikenali sebagai propionat atau propanoat.

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ a b c d e NIOSH Pocket Guide to Chemical Hazards. "#0529" (dalam bahasa Inggeris). National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH).
  2. ^ a b c d e Lagowski, J.J., penyunting (2012). The Chemistry of Nonaqueous Solvents. III. Elsevier. m/s. 362. ISBN 978-0323151030.
  3. ^ a b Templat:CRC90
  4. ^ a b c d e f Templat:Nist
  5. ^ Seidell, Atherton; Linke, William F. (1919). Solubilities of Inorganic and Organic Compounds (ed. 2nd). D. Van Nostrand Company. m/s. 569.
  6. ^ a b c http://chemister.ru/Database/properties-en.php?dbid=1&id=1485
  7. ^ a b c d e Templat:PubChemLink
  8. ^ a b c d e Templat:Sigma-Aldrich
  9. ^ a b c Strieter, F. J.; Templeton, D. H.; Scheuerman, R. F.; Sass, R. L. (1962). "The crystal structure of propionic acid". Acta Crystallographica. 15 (12): 1233–1239. doi:10.1107/S0365110X62003278.

Pautan luar[sunting | sunting sumber]