Ayam Hamburg

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Jump to navigation Jump to search
Hamburg
Silver-Spangled Hamburg Sam dinner.jpg
Ayam jantan Spangled Hamburg perak
Status pemuliharaanDalam perhatian
Nama lain
Negara asal
  • Holland
  • United Kingdom
StandardNHDB (dalam bahasa Belanda)
KegunaanTelur
Ciri-ciri
BeratJantan: Saiz penuh: 2–2.5 kg[1]
Bantam: 680–790 g[2]:131
 Betina: Saiz penuh: 1.6–1.8 kg[1]
Bantam: 620–740 g[2]:131
Warna kulitPutih
Warna telurPutih
Jenis balungRos
Pengelasan
APAKontinental[3]
EEYa[4]
PCGBBulu lembut: ringan[5]
Ayam
Gallus gallus domesticus
Ayam jantan bantam Spangled kuning

Hamburg, Bahasa Belanda: 'Hollands hoen', Bahasa Jerman: 'Hamburger', adalah sejenis baka ayam yang dipercayai berasal daripada Belanda sebelum kurun ke-14.[6] Namanya mungkin dieja Hamburgh di United Kingdom dan Australia.[7]

Ciri-ciri[sunting | sunting sumber]

Hamburg adalah sejenis baka ayam bersaiz sederhana atau kecil. Ayam jantan seberat 2–2.5 kg dan berat ayam betina sekitar 1.6–1.8 kg,[1] dengan kaki yang kecil dan balung ros yang kemas. Saiz cincin adalah 16 mm untuk ayam jantan dan 15 mm untuk ayam betina. Sebelas warna berbeza dikenalpasti di Jerman dan Belanda, termasuk Spangled Perak, Spangled Emas, Pensil Emas, Pensil Kuning, Pensil Perak, Putih, Hitam dan Spangled Kuning;[4] enam darinya dimasukkan ke dalam standard kesempurnaan Amerika.[3] Baka-baka berpensil merupakan baka terkecil manakala warna asli merupakan baka terbesar. Terdapat juga baka jenis bantam Hamburg.[1][8]

Kegunaan[sunting | sunting sumber]

Hamburg cepat matang dan dianggap penelur yang baik. Telurnya bersinar, berkulit kulit dan berat sekitar 50 g,[1].

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ a b c d e Hollandse Hoenders (in Dutch). Nederlandse Hoender en Dwerghoenderbond. Archived 19 August 2014.
  2. ^ a b Victoria Roberts (2008). British poultry standards: complete specifications and judging points of all standardized breeds and varieties of poultry as compiled by the specialist breed clubs and recognised by the Poultry Club of Great Britain. Oxford: Blackwell. ISBN 9781405156424.
  3. ^ a b APA Recognized Breeds and Varieties As of January 1, 2012. American Poultry Association. Accessed August 2014.
  4. ^ a b Liste des races et variétés homologuée dans les pays EE (28.04.2013). Entente Européenne d’Aviculture et de Cuniculture. Archived 16 June 2013.
  5. ^ Breed Classification. Poultry Club of Great Britain. Accessed August 2014.
  6. ^ "Poultry Breeds - Hamburg Chickens". Breeds of Livestock. Oklahoma State University: Department of Animal Sciences. Dicapai 29 October 2016. 
  7. ^ Australian Poultry Standards, 2nd Edition
  8. ^ American Poultry Association (1998). The American Standard of Perfection. Petaluma, CA: Global Interprint. 
Ralat petik: Tag <ref> dengan nama "lalia" yang ditentukan dalam <references> tidak digunakan dalam teks sebelumnya.

Pautan luar[sunting | sunting sumber]

Kategori berkenaan Hamburg (chicken) di Wikimedia Commons