Ayam tauge

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Pergi ke navigasi Pergi ke carian
Ayam tauge
BeanSproutsChicken.jpg
Jenis sajianMakan tengah hari dan makan malam
Tempat asalMalaysia
KawasanPerak
Bahan utamaAyam, nasi dan tauge
di Wikibuku Buku Masakan: Ayam tauge  Media berkenaan di Wikimedia Commons Media: Ayam tauge

Ayam tauge (Bahasa Kantonis transliterasi: Ngah Choi Kai) adalah hidangan yang serupa dengan nasi ayam Hainan, satu-satunya perbezaan ialah hidangannya disertakan dengan sepiring tauge. Ayam kukus dihidangkan dengan rasa ringan kicap berperisa dengan minyak.

Orang biasanya makan nasi sebagai iringan; namun kadang-kadang orang juga boleh memilih untuk menemani ayam dan tauge dengan semangkuk mi putih rata] (Bahasa Kantonis transliterasi: Hor Fun) (Bahasa Cina Ringkas: 河粉) sup ayam jernih.

Pembahagian[sunting | sunting sumber]

Hidangan ini boleh didapati di Ipoh, Malaysia di mana tauge terkenal renyah dan lezat, berkat air keras dari bukit batu kapur.

Lihat juga[sunting | sunting sumber]

Pautan luar[sunting | sunting sumber]

Templat:Hidangan ayam


Templat:Malaysia-cuisine-stub