Sirap Bandung

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
(Dilencongkan dari Bandung (minuman))
Jump to navigation Jump to search
Rencana ini ialah mengenai sejenis minuman. Untuk bandar di Indonesia, sila lihat Bandung.
Sirap Bandung
Bandung Drinks.jpg
Dua sirap Bandung
JenisMinuman
Tempat asalMalaysia, Singapura, Brunei
Dicipta olehMelayu
Bahan utamaSusu sejat, susu pekat manis, sirap kordial ros
di Wikibuku Buku Masakan: Sirap Bandung  Media berkenaan di Wikimedia Commons Media: Sirap Bandung

Sirap bandung ialah sejenis minuman yang khusus terdapat di Malaysia.

Ia merupakan minuman yang mencampurkan air sirap bersama susu. Penggunaan istilah "bandung" merujuk kepada dua benda yang dirangkaikan atau digabungkan menjadi satu dan tiada kaitan dengan nama tempat di Indonesia iaitu Bandung sama ada asal-usulnya ataupun penggunaannya.

Penggunaan sirap perisa ros ialah yang paling lazim dijumpai dan disinonimkan dengan sirap bandung memandangkan "air sirap" itu sendiri dirujuk orang Melayu kepada air berwarna merah perisa ros. Pengunaan sirap perisa lain juga boleh didapati di sesetengah tempat dan lebih diistilahkan sebagai "air bandung".[1]

Nama[sunting | sunting sumber]

Dalam bahasa Melayu, istilah bandung bermaksud "pasang", sedangkan sirap bererti "sirap" - merujuk kepada asas merasakan mawar dan air.[2][3][4] Secara lebih meluas, bandung merujuk kepada apa-apa yang bercampur dengan bahan-bahan lain atau berpasangan, seperti istilah rumah berbandung untuk merujuk kepada rumah berkembar, atau "mi bandung" yang merujuk kepada hidangan mi.

Walaupun namanya, tidak ada kaitan dengan kota Bandung di Indonesia, dan minuman itu sebenarnya tidak dapat ditemui di sana.[5]

Butiran[sunting | sunting sumber]

Bandung adalah minuman kegemaran di Malaysia, terutama di kalangan masyarakat Melayu. Ia biasanya dihidangkan semasa waktu berbuka puasa pada bulan Ramadan atau majlis perkahwinan dengan makanan lain seperti nasi beriani atau rendang. Inovasi moden termasuk menambah jeli atau air soda.

Ia boleh dibeli sebelum bercampur atau dibuat di rumah.[6]

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Naleeza Ebrahim, Yaw Yan Yee, Singapore. Not just a good food guide (Ed. rev. et augm.) 2007, p.253-4
  2. ^ "Online Dictionary". Cari.com.my. Dicapai 29 March 2010. 
  3. ^ "Online Dictionary". Cari.com.my. Dicapai 29 March 2010. 
  4. ^ "Online Dictionary". Cari.com.my. Dicapai 29 March 2010. 
  5. ^ Yinghong, Cai (2014). "Bandung in Bandung". National Library Board, Singapore. Dicapai 26 December 2016. 
  6. ^ "Air bandung drink now in packets". New Straits Times. 31 December 1992. Dicapai 29 March 2010.