Beras Wehani

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Jump to navigation Jump to search
Satu pinggan beras Wehani, dengan sayur-sayuran dandelion tumis

Wehani beras adalah pelbagai beras merah yang dihasilkan pada abad ke-20 oleh Ladang Keluarga Lundberg dari Richvale, California. Ia tanda dagangan yang didaftarkan oleh Lundberg Family Farms, satu-satunya syarikat yang membesarkannya, dan dinamakan untuk saudara-saudara Wendell, Eldon, Homer, Albert, dan Harlan Lundberg.[1]

Beras Wehani dibangunkan dari biji basmathi dari India.[2] Biji-bijiannya (dijual dalam bentuk bijirin) berwarna merah kemerahan dan sedikit menyerupai beras liar. Apabila dimasak, nasi menghasilkan sejenis aroma yang serupa dengan kacang yang panas, dan sedikit kenyal.

Lihat juga[sunting | sunting sumber]

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Farrell-Kingsley, Kathy. The Complete Vegetarian Handbook. San Francisco: Chronicle Books. m/s. 154. ISBN 9780811833813.
  2. ^ Lundberg Wehani page on Lundberg Family Farms web site