Bubur cha cha

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Jump to navigation Jump to search
Bubur cha cha buatan sendiri

Bubur cha cha, juga dieja bubur cha-cha, adalah hidangan pencuci mulut dan sarapan pagi dalam masakan Malaysia dan Masakan Singapura yang disediakan menggunakan sagu, ubi keledek, keladi, pisang, kacang bintik hitam, santan, daun pandan, gula dan garam.[1][2][3][4][5] Kelapa parut, krim kelapa dan air boleh digunakan sebagai bahan tambahan.[3][4] Bahan-bahan dimasak dalam santan, dan hidangan boleh dihidangkan panas atau sejuk.[2] Bubur cha cha dijual sebagai makanan jalanan di beberapa kawasan di negeri Pulau Pinang. [a]

Lihat juga[sunting | sunting sumber]

Catatan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "Kenangan manis Bubur Cha-Cha termasuk jeritan penjaja "Ooh-aah chay chay" ketika dia turun di jalan."[4]

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Camillo, AA (2015). Buku Panduan Penyelidikan Pengurusan Hospitality dan Pelancongan Global . Kemajuan dalam Hospitaliti, Pelancongan, dan Industri Perkhidmatan:. IGI Global. p.   408. ISBN   978-1-4666-8607-6 . Diperoleh pada 14 Jun 2017 .
  2. ^ a b Philpott, D. (2016). Dunia Wain dan Makanan: Panduan kepada Varietas, Rasa, Sejarah, dan Pairings . Rowman & Littlefield Publishers. p.   446. ISBN   978-1-4422-6804-3 . Diperoleh pada 13 Jun 2017 .
  3. ^ a b Arokiasamy, C. (2017). The Malaysian Kitchen: 150 Resipi untuk Memasak Rumah Mudah . Houghton Mifflin Harcourt. p.   492. ISBN   978-0-544-81002-0 . Diperoleh pada 13 Jun 2017 .
  4. ^ a b c Pulau Pinang: Panduan kepada Cara Hidup & Budaya Tempatan Pulau Pinang . Georgetown Printers Sdn. Bhd. 1989. ms.   230-231 . Diperoleh pada 13 Jun 2017 .
  5. ^ Fletcher, D .; Harn, KT (2016). Mum Tidak Memasak: Resipi Singapura Kegemaran untuk Malapetap Berdekatan atau Plain Lazy . Epigram Books / Singapore. p.   94. ISBN   978-981-07-8001-2 . Diperoleh pada 13 Jun 2017 .

Pautan luar[sunting | sunting sumber]