Cannoli

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Jump to navigation Jump to search
Cannoli
Cannoli siciliani (7472226896).jpg
Cannoli disaji dengan hiasan kacang hancur, buah dan cip coklat
JenisPastri
Tempat asalItali
KawasanSicilia
Bahan utamadoh pastri goreng, keju ricotta
VariasiKannoli (Malta), Kanojët (Albania)
di Wikibuku Buku Masakan: Cannoli  Media berkenaan di Wikimedia Commons Media: Cannoli

Cannoli (sebutan bahasa Itali: [kanˈnɔːli]; Templat:Lang-scn) adalah pastri hidangan dari Sicilia di Itali yang terdiri dari kulit adunan pastri berbentuk tiub panjang digoreng dan diisi dengan krim ricotta manis.[1][2] Kuih ini asalnya dari daerah Palermo dan Messina[3] yang secara tradisinya dihidangkan semasa musim Carnevale.

Nama kuih ini datang daripada perkataan canna yang bermaksud 'tongkat' atau 'tiub'.[4]

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Gangi, Robert (2006). "Cannoli". bestofsicily.com. Dicapai pada 15 May 2014.
  2. ^ "The Cannoli of Piana degli Albanesi". A Taste of Travel. Dicapai pada 15 October 2014.
  3. ^ "Scatti di gusto - 30 cannoli siciliani perfetti per un tentativo di classifica definitiva". Scatti di Gusto. Dicapai pada 15 October 2014.
  4. ^ s.v. Oxford English Dictionary (ed. ke-3). 2003.