Carolina Reaper

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Jump to navigation Jump to search
Carolina Reaper
Carolina Reaper pepper pods.jpg
Spesies Capsicum chinense
Keturunan kacukan Lada hantu × habanero merah
Pembiak baka Ed Currie
Asal Fort Mill, Carolina Selatan
Carolina Reaper
Kepedasan Paling pedas di dunia
Skala Scoville 1.5 juta rekod rasmi SHU

Carolina Reaper, asalnya dinamakan HP22B,[1] ialah kultivar cili spesies Capsicum chinense. Ditumbuh di rumah hijau Rock Hill, Carolina Selatan oleh Ed Currie, yang mengendalikan PuckerButt Pepper Company di Fort Mill, South Carolina, ia telah dinilai sebagai cili paling pedas di dunia oleh Rekod Dunia Guinness sejak 7 Ogos 2013.[2][3] Kacukan asal adalah antara lada hantu (bekas pemegang rekod dunia) dan habanero merah.[4] Tahap haba Rekod Dunia Guinness rasmi adalah 1,569,300 Unit Haba Scoville (SHU), mengikut ujian yang dijalankan oleh Universiti Winthrop di Carolina Selatan.[5][6]

Pada Ekspo Sos Pedas Tahunan kedua Bandar Raya New York pada 30 Mac 2014,[7] Ed Currie telah diperkenalkan dengan rekod dunia oleh Rekod Dunia Guinness dan pertandingan makan telah diadakan di mana masa terpantas untuk memakan tiga biji Carolina Reapers telah ditentukan untuk Guinness Rekod Dunia yang baru dan dengan 12.23 saat, rekod dipegang oleh Russell Todd.[8] Rekod ini dikalahkan pada September 2014 oleh Jason McNabb, yang menamatkan tiga biji lada dalam 10.95 saat.[9]

Rujukan[sunting | sunting sumber]

Pautan luar[sunting | sunting sumber]