Fruktosa

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Lompat ke: pandu arah, cari
Struktur fruktosa

Fruktosa adalah sejenis monosakarida yang wujud dalam buah-buahan, madu dan gula. Ia juga disebut sebagai levulosa kerana ia memutarkan cahaya terkutub-satah ke sebelah kiri. Fruktosa adalah pentahidroksiketon.

Fruktosa bertindak sebagai penurun kepada bahan uji Tollen dan Benedict.


Jika Anda melihat rencana yang menggunakan templat {{tunas}} ini, gantikanlah ia dengan templat tunas yang lebih spesifik.