Gajebo

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Gajebo
JenisGulai Sunting ini di Wikidata
Tempat asal Indonesia}
Dicipta olehorang Minangkabau
Bahan yang biasa digunakanDaging lembu, santan, air, daun serai, Daun salam, Tamarindus indica, galangal, garam, gula, ginger, onion, bawang putih, turmeric, Cili Sunting ini di Wikidata
Cara penyediaanMerebus Sunting ini di Wikidata
sunting · sunting di Wikidata
Lihat pendokumenan templat ini
Lihat pendokumenan templat ini

Gajebo, atau gajeboh atau gulai gajebo atau daging sampade, adalah makanan khas Sumatera Barat. Makanan ini biasanya menggunakan brisket, yang merupakan bahagian daging lembu yang hampir keseluruhannya terdiri daripada lemak kenyal.[1] Potongan 'lemak berdaging' disajikan dengan kuah asam pedas atau asam jawa dan tidak menggunakan santan. Bahan utama gajebo ini sukar dijumpai, kerana termasuk dalam kategori makanan susah dijumpai.

Rujukan[sunting | sunting sumber]

Pautan luar[sunting | sunting sumber]