Gajebo

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Jump to navigation Jump to search
Gajebo
Gulai gajebo.jpg
Tempat asal Indonesia
Dicipta olehorang Minangkabau
di Wikibuku Buku Masakan: Gajebo  Media berkenaan di Wikimedia Commons Media: Gajebo

Gajebo, atau gajeboh atau gulai gajebo atau daging sampade, adalah makanan khas Sumatera Barat. Makanan ini biasanya menggunakan brisket, yang merupakan bahagian daging lembu yang hampir keseluruhannya terdiri daripada lemak kenyal.[1] Potongan 'lemak berdaging' disajikan dengan kuah asam pedas atau asam jawa dan tidak menggunakan santan. Bahan utama gajebo ini sukar dijumpai, kerana termasuk dalam kategori makanan susah dijumpai.

Rujukan[sunting | sunting sumber]

Pautan luar[sunting | sunting sumber]