Guinness

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Jump to navigation Jump to search
Guinness
JenisStout (bir)
PengeluarDiageo
Negara asalIreland
Diperkenalkan1759; 260 tahun yang lalu (1759)
Produk berkaitanHarp Lager, Hop House 13, Rockshore
Laman webhttps://www.guinness.com/

Guinness ialah stout Ireland yang berasal dari kilang bir daripada Arthur Guinness di St. James Gate, Dublin, Ireland, pada 1759. Ia merupakan salah satu jenama bir yang paling berjaya di seluruh dunia, dibancuh di hampir 50 negara dan boleh didapati di lebih dari 120.[1][2] Jualan pada tahun 2011 berjumlah 850 milion liter (220,000,000 US gal).

Rasa 'terbakar' Guinness berasal dari jelai jelai dan barli tidak dibakar panggang, suatu perkembangan yang agak moden, tidak menjadi sebahagian daripada grist hingga pertengahan abad ke-20. Selama bertahun-tahun, sebahagian daripada minuman lama dicampur dengan bir yang baru dibakar untuk memberikan rasa asid laktik tajam. Walaupun lelang Guinness masih mempunyai ciri "tang", syarikat itu enggan mengesahkan sama ada jenis campuran ini masih berlaku. Draf tebal, berkrim bir berasal dari campuran bir dengan nitrogen dan karbon dioksida. Ia popular dengan orang Ireland, baik di Ireland dan di luar negara. Walaupun penggunaan yang semakin menurun sejak tahun 2001,[3] ia masih merupakan minuman beralkohol yang paling laris di Ireland[4][5] di mana Guinness & Co. Brewery membuat minuman bernilai hampir € 2 bilion setiap tahun.

Syarikat itu memindahkan ibu pejabatnya ke London pada permulaan Perang Perdagangan Anglo-Ireland pada tahun 1932. Pada tahun 1997, Guinness plc bergabung dengan Grand Metropolitan untuk membentuk pengeluar minuman beralkohol multinasional Diageo.

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "Famous Brewer Expands with National Launch of GUINNESS Black Lager – NORWALK, Conn., Aug. 24, 2011 /PRNewswire/". Connecticut, Ireland: Prnewswire.com. Dicapai 19 December 2011. 
  2. ^ "Why Guinness is less Irish than you think". The Economist. 16 March 2014. 
  3. ^ Fabb, Debbie (23 November 2007). "Last orders for Guinness?". BBC News. Dicapai 23 September 2010. 
  4. ^ Barry, Dan (28 August 2000). "In Ireland's Pubs, a Startling Trend". Lisdoonvarna Journal. The New York Times. Dicapai 10 April 2008. ...  Guinness stout remains the best-selling alcoholic beverage in Ireland, over the last year its consumption here has declined by nearly 4 percent. 
  5. ^ Bleier, Evan (17 March 2015). "The beer that brings us most cheer: Map shows each nation's most popular brew". Daily Mail. Dicapai 5 March 2017. 

Pautan luar[sunting | sunting sumber]