Hidangan Buntil

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Lompat ke: pandu arah, cari
Buntil

Buntil adalah hidangan tradisional orang Jawa dari "isi kelapa dikikis yang bercampur dengan teri (ikan bilis) dan rempah, yang dibalut dengan daun betik, kemudian direbus di dalam santan." [1][2] Digambarkan sebagai "kelapa parut dengan ikan bilis jenis yang dibalut dalam betik daun," hidangan disajikan di tembi, Resort Ndeso.[3]

Lihat juga[sunting | sunting sumber]

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. Slamet Susanto Tembi Ndeso Resort: Modern facilities, old Javanese charm Bantul, Yogyakarta 07/11/2008 Java Brew Jakarta Post
  2. Badiatul Muclisin Asti & Laela Nurisysyafa'ah Kumpulan Resep Masakan Tradisional dari Sabang sampai Merauke Media Pressindo ISBN 979-788-072-9, ISBN 978-979-788-072-9
  3. Slamet SusantoHandicraft shopping in the countryside 02/26/2009 Jakarta Post