Hop

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Lompat ke: pandu arah, cari
Rencana ini tentang ramuan bir. Untuk erti lain, sila lihat Hop.
Bunga hop di laman hop di Hallertau, Jerman.

Hop ialah bunga betina (juga dipanggil kon biji benih atau strobilus) bagi tumbuhan hop, Humulus lupulus.[1] Hop digunakan terutamanya sebagai agen perisa dan kestabilan di dalam bir, yang kepadanya ia menyebabkan rasa pahit dan masam, teapi hop juga digunakan untuk pelbagai tujuan di dalam minuman lain dan perubatan herba.

Lihat juga[sunting | sunting sumber]

  • Gruit, campuran herba cara lama digunakan untuk pemahitan dan pemerisaan bir, popular sebelum kegunaan lanjut untuk hop
  • Mugwort, herba yang dahulu digunakan sebagai pemahit dalam pengeluaran bir
  • Rumah oast, bangunan yang direka untuk pengeringan hop
  • Rhamnus prinoides, tumbuhan yang daunnya digunakan di dalam wain madu varieti Habsyah dipanggil tej

Rujukan[sunting | sunting sumber]

Nota[sunting | sunting sumber]

  1. "University of Minnesota Libraries: The Transfer of Knowledge. Hops-''Humulus lupulus''". Lib.umn.edu. 13 Mei 2008. Dicapai pada 20 Mei 2012.  Check date values in: |access-date= (bantuan)

Pautan luar[sunting | sunting sumber]