Juadah

Dalam santapan, satu juadah adalah set makanan khusus yang dihidangkan bersama-sama semasa makan, semua pada masa yang sama. Satu juadah boleh termasuk berbilang hidangan atau hanya satu, dan sering termasuk perkara dengan beberapa pelbagai rasa. Sebagai contoh, hamburger disaji dengan jejari kentang akan dianggap satu juadah, dan kemungkinan besar keseluruhan hidangan. Begitu juga, bankuet yang panjang mungkin termasuk banyak juadah, seperti juadah di mana sup dihidangkan dengan sendirinya, juadah di mana cordon bleu dihidangkan pada masa yang sama seperti hiasannya dan mungkin hidangan sampingan, dan kemudian seorang pencuci mulut seperti pai labu. Juadah boleh berbeza dari segi saiz dan juga bilangan bergantung kepada budaya di mana hidangan berlaku.^[1]

Satu santapan boleh terdiri daripada satu atau lebih juadah,^[2] yang seterusnya terdiri daripada satu atau lebih hidangan.

Lihat juga[sunting | sunting sumber]

Portal Makanan

Buku masakan
Seni kulinari
Makan malam sajian penuh
kRecipe - format mikro untuk resipi menandakan resipi dalam laman-laman web
Senarai pencuci mulut
Senarai makanan
Hidangan utama
Struktur santapan di Itali
Resipi

Rujukan[sunting | sunting sumber]

^ Edward Giobbi; Eugenia Giobbi Bone (20 October 2005). Italian Family Dining: Recipes, Menus, and Memories of Meals with a Great American Food Family. Rodale. m/s. 1–. ISBN 978-1-59486-126-0. Dicapai pada 24 August 2013.
^ Andrew F. Smith (1 May 2007). The Oxford Companion to American Food and Drink. Oxford University Press. m/s. 19–. ISBN 978-0-19-530796-2. Dicapai pada 24 August 2013.

Teknik penyediaan dan perkakas masak
Fail:Title Cuisine 2.jpg
Rencana ini adalah sebahagian siri Masakan
Perkakas dapur - Teknik Timbang dan ukur
Ramuan dan jenis makanan
Makanan Masakan vegetarian Herba dan Rempah Keju - Pasta - Pencuci mulut Roti - Sos - Sup - Teh Ramuan-ramuan lain
Makanan wilayah
Afrika - Asia - Asia Selatan Amerika Latin - Amerika Utara Caribbean - Eropah Tengah Timur Makanan-makanan lain...
Lihat juga:
Dapur - Hidangan Tukang masak terkenal Wikibuku: Buku masakan

Rencana makanan ini ialah rencana tunas. Anda boleh membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[GiobbiBone2005-1] Edward Giobbi; Eugenia Giobbi Bone (20 October 2005). Italian Family Dining: Recipes, Menus, and Memories of Meals with a Great American Food Family. Rodale. m/s. 1–. ISBN 978-1-59486-126-0. Dicapai pada 24 August 2013.

[Smith2007-2] Andrew F. Smith (1 May 2007). The Oxford Companion to American Food and Drink. Oxford University Press. m/s. 19–. ISBN 978-0-19-530796-2. Dicapai pada 24 August 2013.

[1]

[2]