Asid amino: Perbezaan antara semakan
Tiada ringkasan suntingan |
Tiada ringkasan suntingan |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
[[Image:AminoAcidball.svg|thumbnail|200px|Struktur generik asid amino alpha dalam bentuk terion]] |
[[Image:AminoAcidball.svg|thumbnail|200px|Struktur generik asid amino alpha dalam bentuk terion]] |
||
'''Asid amino''' merupakan [[sebatian organik]] [[biologi]] yang terdiri mempunyai [[kumpulan berfungsi]] [[amina]] (-NH2) dan [[asid karboksilik]] (-COOH), dengan rantai sisi yang khusus untuk setiap asid amino. Unsur-unsur utama asid amino ialah [[karbon]], [[hidrogen]], [[oksigen]], dan [[nitrogen]], walaupun unsur lain wujud dalam rantai sisinya. Terdapat lebih daripada 500 jenis amino asid yang telah dikenal pasti<ref>{{cite journal |title= New Naturally Occurring Amino Acids |first1= Ingrid |last1= Wagner |first2= Hans |last2= Musso |doi= 10.1002/anie.198308161 |journal= Angew. Chem. Int. Ed. Engl. |volume= 22 |issue= 22 |pages= 816–828 |date=November 1983 }}</ref> yang boleh diklasifikasikan dalam pelbagai cara. Asid amino boleh dikategorikan mengikut teras kumpulan berfungsinya, sebagai contoh, asid amino alfa-(α), beta-(β), gamma-(γ) atau delta-(δ); kategori lain adalah berdasarkan [[kekutuban]], [[PH|tahap pH]] atau kumpulan rantai sisinya (alifatik, acyclic, aromatik yang mengandungi hidroksil atau [[sulfur]] dan lain-lain). Dalam bentuk [[protein]], asid amino merupakan komponen yang kedua terbesar (air merupakan yang terbesar) dalam struktur [[otot] manusia, [[Sel (biologi)|sel]] dan [[Tisu biologi|tisu]].<ref>[http://www.fao.org/docrep/W0073E/w0073e04.htm#P1625_217364 Human nutrition in the developing world] – United Nations Food and Agriculture Organization, ch.8</ref> Selain protein, asid amino penting dalam proses pengangkutan [[neurotransmitter]] dan [[biosintesis]]. |
'''Asid amino''' merupakan [[sebatian organik]] [[biologi]] yang terdiri mempunyai [[kumpulan berfungsi]] [[amina]] (-NH2) dan [[asid karboksilik]] (-COOH), dengan rantai sisi yang khusus untuk setiap asid amino. Unsur-unsur utama asid amino ialah [[karbon]], [[hidrogen]], [[oksigen]], dan [[nitrogen]], walaupun unsur lain wujud dalam rantai sisinya. Terdapat lebih daripada 500 jenis amino asid yang telah dikenal pasti<ref>{{cite journal |title= New Naturally Occurring Amino Acids |first1= Ingrid |last1= Wagner |first2= Hans |last2= Musso |doi= 10.1002/anie.198308161 |journal= Angew. Chem. Int. Ed. Engl. |volume= 22 |issue= 22 |pages= 816–828 |date=November 1983 }}</ref> yang boleh diklasifikasikan dalam pelbagai cara. Asid amino boleh dikategorikan mengikut teras kumpulan berfungsinya, sebagai contoh, asid amino alfa-(α), beta-(β), gamma-(γ) atau delta-(δ); kategori lain adalah berdasarkan [[kekutuban]], [[PH|tahap pH]] atau kumpulan rantai sisinya (alifatik, acyclic, aromatik yang mengandungi hidroksil atau [[sulfur]] dan lain-lain). Dalam bentuk [[protein]], asid amino merupakan komponen yang kedua terbesar (air merupakan yang terbesar) dalam struktur [[otot]] manusia, [[Sel (biologi)|sel]] dan [[Tisu biologi|tisu]].<ref>[http://www.fao.org/docrep/W0073E/w0073e04.htm#P1625_217364 Human nutrition in the developing world] – United Nations Food and Agriculture Organization, ch.8</ref> Selain protein, asid amino penting dalam proses pengangkutan [[neurotransmitter]] dan [[biosintesis]]. |
||
==Rujukan== |
==Rujukan== |
||
<references /> |
<references /> |
||
Semakan pada 03:23, 13 Mei 2014
Asid amino merupakan sebatian organik biologi yang terdiri mempunyai kumpulan berfungsi amina (-NH2) dan asid karboksilik (-COOH), dengan rantai sisi yang khusus untuk setiap asid amino. Unsur-unsur utama asid amino ialah karbon, hidrogen, oksigen, dan nitrogen, walaupun unsur lain wujud dalam rantai sisinya. Terdapat lebih daripada 500 jenis amino asid yang telah dikenal pasti[1] yang boleh diklasifikasikan dalam pelbagai cara. Asid amino boleh dikategorikan mengikut teras kumpulan berfungsinya, sebagai contoh, asid amino alfa-(α), beta-(β), gamma-(γ) atau delta-(δ); kategori lain adalah berdasarkan kekutuban, tahap pH atau kumpulan rantai sisinya (alifatik, acyclic, aromatik yang mengandungi hidroksil atau sulfur dan lain-lain). Dalam bentuk protein, asid amino merupakan komponen yang kedua terbesar (air merupakan yang terbesar) dalam struktur otot manusia, sel dan tisu.[2] Selain protein, asid amino penting dalam proses pengangkutan neurotransmitter dan biosintesis.
Rujukan
- ^ Wagner, Ingrid; Musso, Hans (November 1983). "New Naturally Occurring Amino Acids". Angew. Chem. Int. Ed. Engl. 22 (22): 816–828. doi:10.1002/anie.198308161.
- ^ Human nutrition in the developing world – United Nations Food and Agriculture Organization, ch.8