Gulha: Perbezaan antara semakan

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Kandungan dihapus Kandungan ditambah
Polar (bincang | sumb.)
Tiada ringkasan suntingan
Polar (bincang | sumb.)
Tiada ringkasan suntingan
Baris 20: Baris 20:


''Gulha'' boleh dibuat dengan doh [[tepung gandum]] atau [[tepung beras]].. ''Gulha'' tepung beras biasanya lebih kecil, lebih keras dan lebih rangup. Saiz ''gulha'' mungkin berbeza daripada yang lebih besar sedikit daripada saiz [[bola ping pong]] kepada yang paling kecil yang sekitar saiz [[guli]].
''Gulha'' boleh dibuat dengan doh [[tepung gandum]] atau [[tepung beras]].. ''Gulha'' tepung beras biasanya lebih kecil, lebih keras dan lebih rangup. Saiz ''gulha'' mungkin berbeza daripada yang lebih besar sedikit daripada saiz [[bola ping pong]] kepada yang paling kecil yang sekitar saiz [[guli]].

Makanan ringan ini secara tradisi dimakan dengan [[teh]] panas manis dan ada kalanya juga bersama-sama dengan makanan ringan lain.<ref name="ReferenceA"/>

Semakan pada 14:35, 17 September 2015

Gulha
Snek Gulha dari Maldives. Hanḍū gulha
JenisMakanan ringan
Tempat asalMaldives
Kawasan/rantauAsia Selatan
Suhu penghidanganSebaik-baiknya yang baru disediakan dimakan bersama-sama dengan teh panas[1]
Bahan utamaTepung, Tuna dan kelapa parut
Keragaman/variasiDibuat dengan doh tepung gandum atau tepung beras
sunting · sunting di Wikidata
Lihat pendokumenan templat ini
Lihat pendokumenan templat ini

Gulha atau gulhaa (IAST guḷā) adalah makanan ringan biasa dan popular di Maldives.

Gulha ladu berbentuk bola kecil yang disumbat dengan campuran tuna, bawang dicincang halus, kelapa parut, dan cili. Bergantung kepada tukang masak, kunyit, jus limau dan daun kari dicincang ditambah ke dalam campuran. Setelah itu gulha digoreng.[2]

Gulha boleh dibuat dengan doh tepung gandum atau tepung beras.. Gulha tepung beras biasanya lebih kecil, lebih keras dan lebih rangup. Saiz gulha mungkin berbeza daripada yang lebih besar sedikit daripada saiz bola ping pong kepada yang paling kecil yang sekitar saiz guli.

Makanan ringan ini secara tradisi dimakan dengan teh panas manis dan ada kalanya juga bersama-sama dengan makanan ringan lain.[1]

  1. ^ a b Xavier Romero-Frias, The Maldive Islanders, A Study of the Popular Culture of an Ancient Ocean Kingdom, Barcelona 1999, ISBN 84-7254-801-5
  2. ^ Xavier Romero-Frias, Eating on the Islands, Himal Southasian, Vol. 26 no. 2, pages 69-91 ISSN 10129804