Baba ghanoush: Perbezaan antara semakan
Kandungan dihapus Kandungan ditambah
k Polar telah memindahkan laman Baba ghanouj ke Baba ghanoush |
Tiada ringkasan suntingan |
||
| Baris 9: | Baris 9: | ||
}} |
}} |
||
{{Main|Salad terung dan pembuka selera}} |
{{Main|Salad terung dan pembuka selera}} |
||
'''Baba ghanoush''' ([[Bahasa Arab|Arab]] بابا غنوج ''bābā ghannūj'', juga muncul sebagai ''baba ganush'', ''baba ghanouj'' atau ''baba ghanoug''<ref name="Egyptian Cuisine and Recipes">[http://egyptian-cuisine-recipes.com/recipes/appetizers/baba-ghanoug.html Egyptian Cuisine and Recipes]</ref>) adalah hidangan [[masakan Levantine|Levantine]] yang terdiri daripada [[terung]] dimasak dicampur dengan [[bawang]], [[tomato]], [[minyak zaitun]] dan pelbagai perisa. Istilah bahasa Arab bermaksud "papa dimanjakan" atau "ayah malu-malu", mungkin dengan merujuk kepada ahli harem diraja.<ref>Oxford English Dictionary</ref> |
|||
Semakan pada 03:42, 19 Januari 2016
| Baba ghanoush | |
|---|---|
 | |
| Jenis | Salad, meze, eggplant dish  |
| Jenis sajian | Pembuka selera |
| Tempat asal | Timur Tengah |
| Bahan utama | Terung, minyak zaitun |
sunting · sunting di Wikidata | |
Baba ghanoush (Arab بابا غنوج bābā ghannūj, juga muncul sebagai baba ganush, baba ghanouj atau baba ghanoug[1]) adalah hidangan Levantine yang terdiri daripada terung dimasak dicampur dengan bawang, tomato, minyak zaitun dan pelbagai perisa. Istilah bahasa Arab bermaksud "papa dimanjakan" atau "ayah malu-malu", mungkin dengan merujuk kepada ahli harem diraja.[2]
- ^ Egyptian Cuisine and Recipes
- ^ Oxford English Dictionary