Penapaian (makanan): Perbezaan antara semakan

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Kandungan dihapus Kandungan ditambah
Darwin1385 (bincang | sumb.)
Kesalahan ejaan
Teg-teg: Suntingan mudah alih Suntingan web mudah alih
Alexander Iskandar (bincang | sumb.)
Baris 6: Baris 6:
[[Kategori:Kimia]]
[[Kategori:Kimia]]
[[Kategori:Pemprosesan makanan]]
[[Kategori:Pemprosesan makanan]]
[[Kategori:Sains makanan]]

Semakan pada 09:17, 8 September 2017

Penapaian merupakan satu proses yang melibatkan penukaran bentuk bahan makanan yang melibatkan mikroorganisma. Ia biasanya melibatkan penukaran glukosa kepada alkohol dengan menggunakan yis sebagai agen penapaian.


Jika anda melihat rencana yang menggunakan templat {{tunas}} ini, gantikanlah ia dengan templat tunas yang lebih spesifik.