Tepung: Perbezaan antara semakan

Kandungan dihapus Kandungan ditambah

Dalam baris

Semakan semasa pada 01:57, 8 Mac 2021

Tepung (Jawi: ‏تڤوڠ‎code: ms is deprecated ‎) merupakan sejenis zarah padat yang berbentuk bijirin halus atau sangat halus bergantung pada pemakaiannya. Biasanya digunakan untuk keperluan penyelidikan, rumah tangga, dan bahan-bahan mentah industri. Tepung boleh berasal dari bahan tumbuhan tamsilnya tepung gandum dari gandum, ubi kayu, jagung atau haiwan tamsilnya tepung tulang dan tepung ikan.

Jenis tepung[sunting | sunting sumber]

Gandum - adalah tepung/serbuk halus yang berasal daripada biji gandum, dan digunakan sebagai bahan asas membuat kuih, mi, roti, dan pasta. Perkataan terigu dalam bahasa Indonesia diserap dari bahasa Portugis trigo yang bermaksud gandum. Tepung gandum roti mengandungi protein dalam bentuk gluten, yang berperanan dalam menentukan kekenyalan makanan yang diperbuat daripada bahan gandum.
Kanji, dari umbi ubi kayu
Tepung jagung (jagung), dari biji jagung
Kacang hijau
Beras
Beras pulut
Serbuk roti, campuran tepung untuk menggoreng, komposisi utama adalah tepung gandum.

@@ Baris 1: / Baris 1: @@
 [[Imej:All-Purpose Flour (4107895947).jpg|thumb|Tepung serbaguna.]]
-'''Tepung''' ([[Tulisan Jawi]]: '''تڤوڠ''' ) merupakan sejenis [[zarah]] padat yang berbentuk bijirin halus atau sangat halus bergantung pada pemakaiannya. Biasanya digunakan untuk keperluan penyelidikan, [[rumah tangga]], dan bahan-bahan mentah [[industri]]. Tepung boleh berasal dari bahan [[tumbuhan]] tamsilnya [[pokok Gandum|tepung gandum]] dari [[gandum]], [[ubi kayu]], [[jagung]] atau haiwan tamsilnya tepung tulang dan tepung ikan.
+'''Tepung''' ({{Jawi|'''تڤوڠ'''}}) merupakan sejenis [[zarah]] padat yang berbentuk bijirin halus atau sangat halus bergantung pada pemakaiannya. Biasanya digunakan untuk keperluan penyelidikan, [[rumah tangga]], dan bahan-bahan mentah [[industri]]. Tepung boleh berasal dari bahan [[tumbuhan]] tamsilnya [[pokok Gandum|tepung gandum]] dari [[gandum]], [[ubi kayu]], [[jagung]] atau haiwan tamsilnya tepung tulang dan tepung ikan.
 == Jenis tepung ==