Asetat

Asetat
	Nama sistematik Asetat
Nama lain	Etanoat
Pengecam
No. Pendaftaran CAS	71-50-1;
Imej model 3D Jmol	Imej berinteraktif;
ChemSpider	170;
PubChem CID	175;
	InChI InChI=1S/C2H4O2/c1-2(3)4/h1H3,(H,3,4)/p-1 Key: QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-M; InChI=1/C2H4O2/c1-2(3)4/h1H3,(H,3,4)/p-1 Key: QTBSBXVTEAMEQO-REWHXWOFAL;
	SMILES CC(=O)[O-];
Sifat
Formula kimia	CH3CO−; 2
Jisim molar	59.04 g mol−1
	Kecuali di mana yang dinyatakan, data diberikan untuk bahan-bahan dalam keadaan standardnya (pada 25 °C, 100 kPa)
	Rujukan infobox

Asetat ialah ion negatif, atau anion, yang biasa dijumpai di dalam larutan akueus. Ion ini kerap ditulis dengan formula kimia C₂H₃O₂⁻. Molekul-molekul neutral yang dibentuk dengan gabungan ion asetat dengan satu ion positif (atau kation) juga kerap dipanggil "asetat". Yang teringkas daripada ini ialah hidrogen asetat, atau asid asetik, dengan padanan garam, ester, dan anion poliatom CH₃CO₂⁻, atau CH₃COO⁻.

Kebanyakan daripada hampir-hampir 5 bilion kilogram asid asetik yang dihasilkan secara tahunan dalam perindustrian digunakan dalam penghasilan asetat, yang biasanya mengambil bentuk polimer. Dari segi sifat, asetat ialah bongkah binaan paling kerap untuk biosintesis. Contohnya, asid lemak dihasilkan dengan penghubungan dua atom karbon daripada asetat dengan asid lemak yang membesar.^[1]