Kole bir

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Jump to navigation Jump to search

Sebuah kole bir (bahasa Jerman: Humpen) adalah kole bir tradisional Jerman yang diperbuat daripada barang tembikar, atau khusus sebuah mug bir hiasan yang biasanya dijual sebagai cenderamata atau koleksi.

Kole bir ini boleh dibuat daripada barang tembikar, piuter, porselin, atau perak, kayu atau kaca kristal; mereka mungkin mempunyai top terbuka atau penutup piuter dengan lever ibu jari. Kole bir biasanya datang dalam saiz separuh liter atau liter penuh (atau saiz bersejarah yang boleh dibandingkan). Seperti kole logam hiasan, ia sering dihiasi dengan cara nostalgia, tetapi dengan kiasan kepada Jerman atau Bavaria. Diyakini oleh sesetengah bahawa tudung telah dilaksanakan semasa zaman Maut Hitam, untuk mengelakkan lalat berpenyakit dari masuk ke dalam bir[1].

Etimologi[sunting | sunting sumber]

Satu setengah liter khas Jerman Humpen (kole bir)

"Kole bir" adalah perkataan yang digunakan untuk bekas minuman dalam bahasa Melayu.

Kata Jerman bagi bekas minuman adalah sama ada Krug, Humpen atau Seidel. Kesemua perkataan itu terutamanya digunakan di selatan Jerman dan Austria.

Sejarah[sunting | sunting sumber]

Diyakini oleh sesetengah orang bahawa penutup jarum telah dilaksanakan semasa umur Maut Hitam, untuk mengelakkan lalat berpenyakit dari masuk ke dalam bir.[1] Walaupun sesetengah orang percaya ini, tidak mungkin benar, kerana Black Death dipercayai disebarkan oleh kutu dan sezaman menyangka ia tersebar melalui "miasmas" berbahaya, atau udara beracun.

Pada separuh akhir abad ke-19, pembuat stok mendapati kelebihan yang berbeza dalam bahan yang berlainan. Kelebihan menggunakan stoneware untuk membuat stik adalah bahawa acuan boleh digunakan untuk memproduksi massal yang diukir dengan rumit. Dalam menggunakan kaca, bukan sahaja satu boleh menghasilkan mug kaca berganda, tetapi sentuhan artistik boleh menambah kaca dengan memasukkan etil, asid gelas, atau bahkan lapisan berwarna. Kelebihan Porcelain ialah pembuat kain yang boleh menggunakan acuan untuk membuat "watak bawaan", stail yang mempunyai bentuk tertentu yang dimodelkan selepas item atau seseorang.[1]

Sepanjang tahun 1900-an, mengumpul bir antik dan replikasi menjadi hobi yang sangat popular bukan sahaja di kalangan individu tetapi di muzium juga. Pengeluaran bir steins telah menjadi besar di Amerika, tetapi pengeluar bir terbesar adalah Ceramarte dari Brazil.[1]

The most traditional area of beer stein production is the Kannenbäckerland in the Westerwald region in Germany. This unique German potters region has been creating beer steins for centuries and is famous among the collectors as the original German beer stein producer.[petikan diperlukan]

On 21 September 2014, Oliver Strumpfel broke the record for most beer steins carried over 40 meter (130 ka) without spilling, managing 25 steins.[2]

Material[sunting | sunting sumber]

Beer steins were made primarily with pewter in many areas across Europe (primarily in England), but many steins were known to be made of glass, porcelain, and silver as well.[3][4] Steins have also been known to have been made out of wood, earthenware, and crystal.[1][3]

Ordinary German beer mugs have been made out of glass for hygienic reasons since the introduction of glass mugs to the 1892 Oktoberfest. Modern beer mugs, except again decorative or luxury versions, do not have a lid.

Beer mugs (0.5 and 1 litre) are typical for beer gardens and especially the Oktoberfest, where they are popular for their robustness. In other settings, 0.33 and 0.5 litre beer glasses are also popular.

Attempts[5] to replace beer mugs made from glass or earthenware by ones made from plastic (for security reasons) have been variously met with protests, even burnings[6] of mugs and were never successful in the long or even medium term in Germany.

Penutup[sunting | sunting sumber]

Penutup pada cawan bir berfungsi sebagai langkah kebersihan, terutama untuk menjaga serangga dari bir[1]. Mereka biasanya dibuat daripada piuter, dan biasanya dilengkapi dengan tuil yang boleh dicapai oleh ibu jari, supaya boleh dimasak cangkir dan buka dan tutup tudung dengan satu tangan.

Hari ini tikar bir biasanya digunakan untuk menutup kaca atau cawan apabila diperlukan.

Bentuk lain dan sinonim[sunting | sunting sumber]

Satu kole bir Jerman yang besar luar biasa dengan 32-liter (8.45 U.S. gal) capacity that weighs 16 kilogram (35 lb) when empty

Di kawasan-kawasan berbahasa Jerman bir juga dikenali sebagai:

  • Bierkrug ("kole bir")
  • Maßkrug or Maß (untuk sebuah kole bir satu liter)
  • Humpen
  • Adlerhumpen, gelas minum yang tinggi kadang-kadang dengan penutup melengkung dengan helang berganda Empayar Suci Rom
  • Seidel atau Seidla (Franconia, ½ litre). Istilah Seide juga digunakan oleh Orang Belanda Pennsylvania di Wilayah Belanda Pennsylvania.
  • Schoppen (Palatinate, ½ litre)
  • Keferloher, cawan bir stoneware tradisional (tetapi tidak dihiasi), dinamakan sempena kampung Keferloh berhampiran Munich di mana mereka pada asalnya dihasilkan

Reka bentuk tradisional seperti emblik bir, motif Bavaria seperti Neuschwanstein atau Marienplatz Rathaus-Glockenspiel Munich, dan cawan cenderahati Oktoberfest rasmi tahunan yang memaparkan reka bentuk poster yang memenangi tahun ini.

Penggunaan cawan bir tidak biasa di kebanyakan bahagian Utara dan Tengah Jerman, dan di daerah-daerah ini dianggap sebagai keistimewaan Bavaria.[petikan diperlukan]

Gambar[sunting | sunting sumber]

Lihat juga[sunting | sunting sumber]

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ a b c d e f Kirsner, Gary (1999). "A Brief History of Beer Steins". Diarkib daripada yang asal pada 3 Jun 2009. Dicapai pada 19 Jun 2009.
  2. ^ Glenday, Craig. Guinness World Records 2016. 87. ISBN 978-1-910561-01-0.Selenggaraan CS1: lokasi (link)
  3. ^ a b "German Beer Stein History".
  4. ^ "Beer Stein History".
  5. ^ "Empörung in München: Oktoberfest in Plaste". 6 Mac 2005 – melalui Spiegel Online.
  6. ^ Rundfunk, Bayerischer (17 Mei 2018). "Bergkirchweih Erlangen: Der Berg ruft - BR.de".

Pautan luar[sunting | sunting sumber]

Templat:Glassware