Kopi dalgona

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Jump to navigation Jump to search
Kopi dalgona
Dalgona coffee.jpg
Kopi dalgona buatan sendiri
Nama alternatifKopi Phenti Hui; Kopi kocak
Jenis sajianMinuman
Tempat asalIndia
Suhu penghidanganPanas atau sejuk[1]
Bahan utamakopi, gula dan susu
Tenaga makanan
(per hidangan)
197[2] kcal
di Wikibuku Buku Masakan: Kopi dalgona  Media berkenaan di Wikimedia Commons Media: Kopi dalgona
Video luar
Ikon video Pyunstorang episode featuring Jung Il-woo presenting whipped coffee (Korean language)

Kopi dalgona ialah sejenis minuman berasaskan kopi dibuat dengan cara mengadunkan kopi segera, gula dan air panas pada nisbah sama sehingga menjadi krim mengembang lalu ditambah pada susu sejuk atau panas. Kadang-kadang, ia dihiasi dengan serbuk kopi, koko, biskut, atau madu.[3] Tidak mungkin membuat kopi dalgona menggunakan biji kopi tanah; kopi segera mencipta topping padat dan berbuih dan sebab ini mempunyai banyak kaitan dengan proses pengeringan granul kopi.[4]

Sejarah[sunting | sunting sumber]

Minuman itu sendiri mempunyai asal-usul dari Rajasthan, India di mana ia juga dikenali sebagai kopi kocak (फेंटी हुई कॉफ़ी).[3] Minuman ini menjadi tular di media sosial kerana Jung Il-woo, seorang pelakon Korea Selatan yang berkunjung ke sebuah restoran di Macau di mana beliau dihidangkan minuman serupa yang mengingatkan "dalgona" kepadanya, sejenis gula-gula madu Korea, dan kemudian disajikan di rancangan TV Korea Selatan yang dipanggil Stars' Top Recipe at Fun-Staurant ("신상 출시 편 스토 랑").[5][6] Gula-gula sebenar Dalgona dibuat dengan gula dan soda penaik dan masih dijual di jalan di kawasan pelancongan Korea Selatan. Gula-gula manis seperti lolipop datang dengan pelbagai bentuk. Ia telah diberitahu bahawa jika anda berjaya memakannya tanpa rosakannya, penjual jalanan akan memberikan yang lain secara percuma.[7]

Di bawah tanda pagar #dalgonacoffeechallenge, versi kopi dalgona buatan sendiri mula disiarkan di saluran YouTube Korea Selatan sebelum menjadi tular di TikTok.[8][9]

Lihat juga[sunting | sunting sumber]

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "How to Make Whipped Coffee (Dalgona Coffee) + Tips". March 22, 2020. Dicapai pada April 3, 2020.
  2. ^ Mathur, Neha. "Whipped Coffee (Dalgona Coffee)". Dicapai pada 1 April 2020. Calories 197 kcal
  3. ^ a b Baes, Patricia (27 March 2020). "What is dalgona coffee & why is it on everyone's instagram now?". MSN. Dicapai pada 4 April 2020. The drink itself has origins from Rajasthan(India) where it is also known as whipped coffee or beaten coffee
  4. ^ "Dalgona Coffee: The Latest Instant Coffee Trend From South Korea". Waka Coffee (dalam bahasa Inggeris). Dicapai pada 2020-04-07.
  5. ^ "400번을 저어 만든★수타 달고나 커피! 일우 눈이 번쩍! [신상출시 편스토랑/Stars Top Recipe at Fun-Staurant] 20200103". Youtube. 3 January 2020.
  6. ^ Navarra, Ruth L. (22 March 2020). "How to make the South Korean trend Dalgona Coffee". Philippine Daily Inquirer. Dicapai pada 1 April 2020. The trend is credited to actor Jung Il-woo after appearing on the show “Pyunstorang.” He went to Macau where he was served with a handmade drink. Jung said it was delicious and reminded him of dalgona candy. He called it Macau Dalgona coffee.
  7. ^ "Dalgona Coffee: The Latest Instant Coffee Trend From South Korea". Waka Coffee (dalam bahasa Inggeris). Dicapai pada 2020-04-07.
  8. ^ Frishberg, Hannah (26 March 2020). "How to make whipped Dalgona coffee, TikTok's latest viral trend". New York Post (dalam bahasa Inggeris). Dicapai pada 30 March 2020. The craze started percolating in late January, according to Google Trends, then gained traction near the end of February when a Korean YouTuber posted a now viral, ASMR-style video of how to make the creamy drink.
  9. ^ "Dalgona coffee: does the internet's new favourite drink actually work?". BBC Food (dalam bahasa Inggeris). Dicapai pada 30 March 2020. That’s why, over the last few days, people have been sharing their attempts (especially on TikTok) at making Dalgona coffee.