Kraker

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Pergi ke navigasi Pergi ke carian
Kraker
Crackers with herring and garlic sauce.jpg
Kraker dengan hiasan
Tempat asalPelbagai
Dicipta olehtidak diketahui
Bahan utamaTepung, air
di Wikibuku Buku Masakan: Kraker  Media berkenaan di Wikimedia Commons Media: Kraker

Kraker adalah makanan yang rata, kering dibakar danbiasanya dibuat dengan tepung. Perisa atau perasa seperti garam, herba atau keju, boleh ditambahkan ke dalam adunan atau ditaburkan di atas sebelum dibakar.[1] Kraker sering dijenamakan sebagai cara berkhasiat dan mudah untuk memakan makanan bijirin.

Kraker dapat dimakan begitu sahaja, tetapi juga dapat menemani makan dengan makanan lain seperti keju atau hirisan daging atau hiasan lembut seperti jem, mentega, atau mentega kacang. Kraker juga boleh dihancurkan dan ditambahkan ke sup atau air yang hangat seperti teh atau kopi.[2]

Nama[sunting | sunting sumber]

Dalam bahasa Inggeris Amerika, nama cracker merujuk kepada biskut rata yang tawar atau masin, sedangkan istilah cookie digunakan untuk biskut yang manis. Kraker juga biasanya dibuat dengan cara yang berbeza: kraker dibuat dengan meletakkan adunan, sementara cookie, selain penambahan gula, biasanya menggunakan agen penaik.[3] Dalam Bahasa Inggeris, kraker juga kadang-kadang disebut water crackers[4][5] atau savoury biscuits.

Lihat juga[sunting | sunting sumber]

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Manley, D. (2011). Manley's Technology of Biscuits, Crackers and Cookies. Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition. Elsevier Science. ISBN 978-0-85709-364-6. Dicapai pada October 8, 2017.
  2. ^ "The right moves for soup sippers". tribunedigital-baltimoresun (dalam bahasa Inggeris). Dicapai pada 2018-11-07.
  3. ^ "Original NESTLÉ® TOLL HOUSE® Chocolate Chip Cookies". NESTLÉ® Very Best Baking (dalam bahasa Inggeris). Dicapai pada 2018-11-07.
  4. ^ "Water biscuit definition and meaning | Collins English Dictionary". www.collinsdictionary.com (dalam bahasa Inggeris). Dicapai pada 2018-11-07.
  5. ^ "British Vs. American English: Food Terminology". www.lostinthepond.com. Dicapai pada 2018-11-07.

Pautan luar[sunting | sunting sumber]

Wikibooks
Buku resipi Wikibuku mempunyai resipi