Kraker keju

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Kraker keju
Kraker keju buatan sendiri yang dibubuhi dengan rosemary dan kayu manis
Nama alternatifKraker berkeju
JenisKraker
Tenaga makanan
(setiap hidangan)
429.1 kcal (1797 kJ)
sunting · sunting di Wikidata
Lihat pendokumenan templat ini
Lihat pendokumenan templat ini

Kraker keju adalah sejenis kraker yang disediakan dengan menggunakan keju sebagai bahan utama.[1][2] Bahan-bahan kraker yang biasanya digunakan seperti biji-bijian, tepung, lemak, ragi, garam dan pelbagai perasa.[3] [4][5][6]

Kaedah lain untuk menyediakan kraker keju adalah dengan meletakkan keju di atas kraker yang hangat.[7] Kraker keju telah digambarkan sebagai "makanan ringan berkalori tinggi", yang disebabkan oleh kandungan lemak yang lebih tinggi berbanding jenis kraker lain.[4] Keropok keju biasanya dipanggang.[2][6]

Kegunaan[sunting | sunting sumber]

Kraker keju buatan sendiri.

Selain menjadi makanan ringan, serpihan kraker keju, kadang-kadang digunakan dalam resipi sebagai bahan dan serbuk. Kadang-kadang juga digunakan sebagai hiasan pada pelbagai makanan.[8][9] [10] Kraker keju juga kadang-kadang dijadikan lauk untuk menemani makanan.[11]

Lihat juga[sunting | sunting sumber]

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Bohn, R.M. (1957). Biscuit and Cracker Production: A Manual on the Technology and Practice of Biscuit, Cracker, and Cookie Manufacture, Including Formulas. American Trade Publishing Company. m/s. 104. Dicapai pada October 9, 2017.
  2. ^ a b Davis, Robin (August 23, 2000). "Nabisco Nips the Rest In Cheese Cracker Test". SFGate. Dicapai pada October 9, 2017.
  3. ^ Kulp, K. (2000). Handbook of Cereal Science and Technology, Second Edition, Revised and Expanded. Food Science and Technology. Taylor & Francis. m/s. 670. ISBN 978-0-8247-8294-8. Dicapai pada October 9, 2017.
  4. ^ a b Bricklin, M.; Magazine, T.E.P. (1994). Prevention Magazine's Nutrition Advisor: The Ultimate Guide to the Health-Boosting and Health-Harming Factors in Your Diet. Rodale Books. m/s. 464. ISBN 978-0-87596-225-2. Dicapai pada October 9, 2017.
  5. ^ Hui, Y.H.; Corke, H.; De Leyn, I.; Nip, W.K.; Cross, N.A. (2008). Bakery Products: Science and Technology. Wiley. m/s. 420. ISBN 978-0-470-27632-7. Dicapai pada October 9, 2017.
  6. ^ a b Manning, I.; Altman, J. (2013). Crackers & Dips: More than 50 Handmade Snacks. Chronicle Books LLC. m/s. 21–22. ISBN 978-1-4521-2417-9. Dicapai pada October 10, 2017.
  7. ^ Bulletin. Wisconsin Farmers' institutes. 1896. m/s. 236. Dicapai pada October 10, 2017.
  8. ^ The Editors of EatingWell (2016). EatingWell Vegetables: The Essential Reference. Houghton Mifflin Harcourt. m/s. 159. ISBN 978-0-544-71531-8. Dicapai pada October 10, 2017.
  9. ^ Butler, A. Audubon Plantation Country Cookbook. Pelican Publishing Company. m/s. 35. ISBN 978-1-4556-0048-9. Dicapai pada October 10, 2017.
  10. ^ Patch, G. (2013). Christmas Kitchen Cookbook. Seasonal Cookbook Collection. Gooseberry Patch. m/s. 16. ISBN 978-1-62093-108-0. Dicapai pada October 10, 2017.
  11. ^ Joyce Lamont, L.L.S.Z. (2008). Joyce Lamont's Favorite Minnesota Recipes & Radio Memories. Voyageur Press. m/s. 25. ISBN 978-1-61060-430-7. Dicapai pada October 10, 2017.

Pautan luar[sunting | sunting sumber]