Akok Berlauk

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
(Dilencongkan dari Kuih akak berlauk)
Lompat ke: pandu arah, cari
Akok berlauk.

Akok Berlauk merupakan sejenis makanan tradisional Terengganu.[1] Ia merupakan sejenis kuih seperti buahulu tetapi mempunyai inti daging di dalamnya. Ia tidak tahan lama kerana daging intinya cepat basi.

Resepi[sunting | sunting sumber]

Berikut adalah resepi bagi akok berlauk [2]

Ramuan[sunting | sunting sumber]

Kulit luar[sunting | sunting sumber]

  • 4 biji telur ayam Gred A
  • 1 sudu makan gula castor
  • 50 gm tepung gandum
  • 1 sudu kecil ovalette
  • 25 gm mentega cair

Inti[sunting | sunting sumber]

  • Serunding Daging

Cara membuatnya[sunting | sunting sumber]

Telur dipukul dan dicampur tepung gandum, ovalette dengan gula hingga kembang dan pekat. Panaskan mentega hingga cair hingga serata. Tuang doh dalam acuan separuh kemudian letakkan serunding, dan penuhkan acuan dengan doh. Bakar selama 25 minit pada suhu 180'C. Tekstur kuih ni ringan seperti kek chifon.

Pautan luar[sunting | sunting sumber]

Rujukan[sunting | sunting sumber]