Kuih bronok

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Lompat ke: pandu arah, cari
Untuk kegunaan lain, sila lihat Bronok (nyahkekaburan).
Kuih bronok.

Kuih Beronok atau juga dikenali sebagai beronok sagu merupakan sejenis kuih tradisional Melayu. Ia dibuat daripada sagu biji atau juga dikenali sebagai sagu mata ikan. Kuih Beronok ini dimakan bersama dengan kelapa parut.

Resepi[sunting | sunting sumber]

Bahan-Bahannya[sunting | sunting sumber]

  • 1/2 gelas sagu biji
  • 3 gelas air
  • 1 senduk besar gula
  • 1/4 biji kelapa
  • sedikit garam dan pewarna merah

Cara membuatnya:[sunting | sunting sumber]

Sagu biji dibersihkan, jirus dengan sedikit air dan toskan airnya. Kelapa dibuang kulit dan airnya, kemudian diparut dan gaulkan dengan sedikit garam.

Masakkan gula dengan air hingga hancur dan mendidih setelah itu masukkan sagu serta pewarna merah kacau hingga sagu kembang. Bila sagu kembang angkat dan sejutkan. Setelah sejuk dipotong dan gaulkan dengan kelapa parut yang telah digaulkan dengan kelapa parut yang telah digaul garam.

Perihal lain[sunting | sunting sumber]

Bronok juga merupakan nama sejenis haiwan laut di Langkawi yang menyerupai gamat.

Pautan luar[sunting | sunting sumber]