Kulit kentang

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Pergi ke navigasi Pergi ke carian
Kulit kentang
Potato skins arranged on a plate as an appetizer.jpg
Kulit kentang disertai dengan sos elup, disajikan sebagai hidangan pembuka.
Jenis sajianPembuka selera
Tempat asalAmerika Syarikat
Bahan utamaKentang, keju cheddar, bakon
di Wikibuku Buku Masakan: Kulit kentang  Media berkenaan di Wikimedia Commons Media: Kulit kentang

Kulit kentang adalah makanan ringan atau pembuka selera yang dibuat daripada bahagian kentang yang tidak dikupas, dikorek dan dibaluti dengan bakon, keju cheddar dan bawang hijau. Ia biasanya dijumpai di menu restoran makan kasual seperti T.G.I. Friday's, yang dikenali kerana menghidangkan juadah ini.[1] Walaupun lazimnya dimakan di restoran, makanan ringan ini juga biasa dibuat di rumah.

Sejarah[sunting | sunting sumber]

Sebagai makanan pembuka di restoran, kulit kentang telah wujud sejak kira-kira tahun 1970-an dan didokumentasikan pembuatannya seawal tahun 1974. Banyak restoran seperti T.G.I. Friday's, Prime Rib Restaurant dan RJ Grunts Lettuce Entertain You Enterprises telah mendakwa menjadi sebahagian daripada senarai perintis restoran pertama yang menyajikan kulit kentang.[2]

Lihat juga[sunting | sunting sumber]

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "Appetizers". Diarkibkan daripada yang asal pada 2014-03-31. Dicapai pada 7 March 2013.
  2. ^ Odiorne, Don. "History of Potato Skins on the Menu". Idaho Potato Commission. Dicapai pada 30 April 2017.