Kusyari

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Jump to navigation Jump to search
Kushari
Egyptian food Koshary.jpg
Kushari
Nama alternatifKoshari, kosheri atau koshari
JenisSayuran
Tempat asalMesir
Suhu penghidanganSuam atau panas
Bahan utamaNasi, makaroni, sos tomato, minyak sayur, bawang merah, cumin, lentil
VariasiKacang kuda, sos panas, jus bawang putih, cuka, spagheti pendek
Tenaga makanan
(per 300 g hidangan)
954 kcal (3994 kJ)
Nilai nutrisi
(per 300 g hidangan)
Protein33 g
Lemak11 g
Karbohidrat181 g
Hidangan serupaKhichdi
di Wikibuku Buku Masakan: Kusyari  Media berkenaan di Wikimedia Commons Media: Kusyari
Kushari dihidangkan di sebuah restoran di Kaherah.

Kusyari (Arab Mesir: كشري kusyarī) ialah sejenis makanan kebangsaan Mesir. Kusyari ialah campuran nasi, makaroni, kacang dal, kacang kuda dan bawang goreng, biasanya disediakan di dalam mangkuk dan dihidangkan bersama cuka, salsa tomato dan sambal cili. Makanan ini boleh didapati di restoran-restoran yang menjualnya secara khusus, dengan harga yang amat murah.

Beberapa jenis makanan lain yang biasanya dijual di restoran kusyari ialah puding nasi (b. Arab Mesir: رز باللبن ruzz bil-laban) dan tajin (b. Arab: طاجِن ṭājīn).