Leusina

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Leusina
L-Leucine.svg
Formula rangka L-leusina
Leucine-from-xtal-3D-bs-17.png
Model bola-dan-batang[1]
Leucine-from-xtal-3D-sf.png
Model ruangan[1]
Nama
Nama IUPAC
Leusina
Nama lain
Asid 2-amino-4-metilpentanoik
Pengecam
Imej model 3D Jmol
ChEBI
ChEMBL
ChemSpider
DrugBank
ECHA InfoCard 100.000.475
KEGG
UNII
  • InChI=1S/C6H13NO2/c1-4(2)3-5(7)6(8)9/h4-5H,3,7H2,1-2H3,(H,8,9)/t5-/m0/s1 ☑Y
    Key: ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N ☑Y
  • InChI=1/C6H13NO2/c1-4(2)3-5(7)6(8)9/h4-5H,3,7H2,1-2H3,(H,8,9)/t5-/m0/s1
    Key: ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVBU
  • CC(C)C[C@@H](C(=O)O)N
  • Zwiterion: CC(C)C[C@@H](C(=O)[O-])[NH3+]
Sifat
C6H13NO2
Jisim molar 131.18 g·mol−1
Keasidan (pKa) 2.36 (karboksil), 9.60 (amino)[2]
-84.9·10−6 cm3/mol
Kecuali jika dinyatakan sebaliknya, data diberikan untuk bahan-bahan dalam keadaan piawainya (pada 25 °C [77 °F], 100 kPa).
Rujukan kotak info

Leusina (leucine, Leu atau L)[3] ialah sejenis asid amino perlu yang digunakan dalam biosintesis protein. Rantai sisi leusina ialah sebuah kumpulan isobutil, menjadikannya asid amino alifatik dan tak berkutub. Leusina ialah asid amino perlu, dan oleh itu, mesti diperoleh daripada luar (melalui pemakanan).

Leusina ialah asid amino rantai bercabang bersama dengan isoleusina dan valina. Hasil akhir metabolik utama leusina ialah asetil-CoA dan asetoasetat; denga itu, ia merupakan satu daripada dua asid amino ketogen bersama lisina.[4] It is the most important ketogenic amino acid in humans.[5]

Dalam pemakanan[sunting | sunting sumber]

Lembaga Makanan dan Nurisi AS menetapkan jumlah keperluan asid amino perlu pada 2002; bagi leusina, 45 mg/kg berat badan/hari bagi dewasa umur 19 tahun ke atas.[6] L-Leusina digunakan sebagai bahan tambahan makanan dengan nombor E E641, dan dikelaskan sebagai penguat rasa.[7]

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ a b Binns J, Parsons S, McIntyre GJ (December 2016). "Accurate hydrogen parameters for the amino acid L-leucine" (PDF). Acta Crystallographica Section B. 72 (Pt 6): 885–892. doi:10.1107/S2052520616015699. hdl:20.500.11820/c784fdaf-aa3a-48e4-86a2-d0a0bd7fdb7a. PMID 27910839. S2CID 19288938.
  2. ^ Dawson, R.M.C., et al., Data for Biochemical Research, Oxford, Clarendon Press, 1959.
  3. ^ "Nomenclature and Symbolism for Amino Acids and Peptides". IUPAC-IUB Joint Commission on Biochemical Nomenclature. 1983. Diarkibkan daripada yang asal pada 9 October 2008. Dicapai pada 5 March 2018.
  4. ^ Ferrier DR (2013-05-24). Biochemistry (dalam bahasa Inggeris). Lippincott Williams & Wilkins. ISBN 9781451175622.
  5. ^ Cynober LA (2003-11-13). Metabolic & Therapeutic Aspects of Amino Acids in Clinical Nutrition (dalam bahasa Inggeris) (ed. Second). CRC Press. m/s. 101. ISBN 9780203010266.
  6. ^ Institute of Medicine (2002). "Protein and Amino Acids". Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrates, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids. Washington, DC: The National Academies Press. m/s. 589–768. doi:10.17226/10490. ISBN 978-0-309-08525-0.
  7. ^ Winter R (2009). A consumer's dictionary of food additives (ed. 7th). New York: Three Rivers Press. ISBN 978-0307408921.

Pautan luar[sunting | sunting sumber]