Mi bakso

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Pergi ke pandu arah Pergi ke carian
Mi bakso
Indonesian bakso, with noodle and bean sprouts, April 2018 (03).jpg
Semangkuk mi bakso
Nama alternatifMi bakso, mee bakso, bakso mee
Jenis sajianHidangan utama (makan tengah hari)
Tempat asalIndonesia
KawasanSeluruh di Indonesia, juga popular di negara-negara jiran Asia Tenggara
Dicipta olehCina Indonesia, Jawa dan Melayu
Suhu penghidanganHot
di Wikibuku Buku Masakan: Mi bakso  Media berkenaan di Wikimedia Commons Media: Mi bakso

Mi bakso ialah hidangan mi sup Indonesia terdiri daripada bebola daging bakso disajikan dengan mi kuning dan bihun beras. Hidangan ini terkenal di Masakan Cina Indonesia, Jawa dan Melayu. Mi bakso hampir sama dengan mi soto, yang membezakannya ialah hidangan ini yang mempunyai bakso dan bukannya kepingan daging ayam.

Mi bakso boleh didapati di seluruh Indonesia, dari penjaja jalanan hingga restoran kelas tinggi. Bersama dengan soto, sate dan siomay, mi bakso adalah salah satu makanan jalanan yang paling popular di Indonesia.[1]

Perasa[sunting | sunting sumber]

  • Bawang merah goreng, bawang merah goreng renyah ditaburkan pada bakso.
  • Kicap manis, untuk menambah rasa manis.
  • Sambal, pes cili untuk menambahkan rasa pedas.
  • Sos pedas.
  • Sos tomato.
  • Cuka, untuk menambahkan rasa masam.
  • Tauge
  • Tongcay, sayur-sayuran masin yang diawet.

Lihat juga[sunting | sunting sumber]

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Bruce Kraig; Colleen Taylor Sen (2013). Street Food Around the World: An Encyclopedia of Food and Culture. ABC-CLIO. m/s. 182. ISBN 9781598849554.