Pastéis de Bacalhau

Bolinhos de bacalhau

Bolinhos de bacalhau (nama di Portugal Utara dan Brazil) atau pastéis de bacalhau (nama di Portugal Selatan, khususnya di kawasan Lisbon) (secara harfiah "kuih ikan Kod" atau "Pastri ikan Kod") adalah suatu hidangan kebiasaan diperbuat dari kentang, bacalhau (ikan kod), telur, parsley, dan sesetengah ramuan kecil lain. Bolinhos atau pastéis de bacalhau digoreng dan dihidang sebelum waktu makan atau sebagai waktu makan sendiri (biasanya dihidang dengan nasi), dan dianggap suatu kehalusan.

Pautan luar

• Pastéis de Bacalhau from Leite's Culinaria
• Pastéis de Bacalhau Diarkibkan 2010-09-17 di Wayback Machine (1001 Receitas de Bacalhau)