Yis

Yis/Ragi ييس/راݢي‎code: ms is deprecated
Spesies yis Sacharomyces cerevisiae.
Pengelasan saintifik
Domain:	Eukaryota
Alam:	Kulat
Pembahagian biasa
Ascomycota (kulat pundi) Saccharomycotina (yis sebenar) Taphrinomycotina Schizosaccharomycetes (yis belahan) Basidiomycota (kulat belantan) Urediniomycetes Sporidiales

Yis atau juga dikenali sebagai ragi ialah mikroorganisma sel kompleks dikelaskan sebagai kulat. Terdapat kira-kira 1,500 spesies yis berlainan.

Jenis yis tertentu, Saccharomyces cerevisiae telah digunakan sejak dahulu lagi dalam pembuatan roti dan minuman beralkohol. Yis lain dapat menyebabkan jangkitan kepada manusia. Yis juga digunakan untuk menjana bekalan elektrik, atau untuk membuat etanol (sebagai minyak biologi untuk kereta).

• 

  Bongkah yis segar

• 

  Yis kering (biasanya, yis dijual seperti ini)

Lihat juga

• Yis roti (ibu roti)

Nota

---

Jika anda melihat rencana yang menggunakan templat {{tunas}} ini, gantikanlah ia dengan templat tunas yang lebih spesifik.