Roti jala

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
(Dilencongkan dari Roti Jala)
Jump to navigation Jump to search
Roti jala makanan kegemaran di Malaysia.

Roti jala (Jawi: روتي جالا )merupakan makananan kegemaran di Malaysia, dan juga di negara-negara ASEAN. Roti Jala ialah sejenis hidangan berbentuk jala. Roti jala dimakan bersama kuah. Bekas khas yang mempunyai beberapa lubang biasanya digunakan bagi menghasilkan roti jala yang dimasak di atas kuali leper.

Roti Jala sering kali menjadi pilihan pada perayaan istimewa dan dihidangkan dengan kari atau gulai ayam atau daging. Roti jala dinamakan sedemikian kerana bentuknya semasa dibuat seperti jala menangkap ikan.

Terdapat dua jenis kuah, iaitu kuah manis (terkenal di negeri-negeri pantai timur), dan kuah gulai, terutama gulai ayam (terkenal di pantai barat.)

Gulai ayam.

Resepi رسڤي[sunting | sunting sumber]

Bahan-Bahan باهن٢[sunting | sunting sumber]

  1. Satu (1) kilogram tepung gandum
  2. Dua (2) biji telur ayam
  3. Satu (1) tin susu cair
  4. Satu (1) sudu marjerin
  5. Sedikit garam
  6. Setitik pewarna kuning

Cara penyediaan چارا ڤڽدياءن[sunting | sunting sumber]

Bancuh tepung bersama susu cair, garam, mentega dan telur. Apabila sudah sebati letakkan pewarna. Adunan tersebut mesti agak cair agar mudah dijalin. Anda juga boleh menapis adunan tersebut bagi memastikan ia tidak berketul dan menyumbat bekas jalinan. Setelah sebati, panaskan kuali yang rata dan sapukan sedikit minyak.

Masukkan adunan cair tersebut ke dalam bekas penjalin, atau gunakan plastik yang ditebuk lubang kecil dan kemudian layangkan tepung yang telah cair ke atas kuali rata tersebut.

Kemudian setelah selesai, angkat dan bolehlah digulung segi empat atau dilipat segi tiga.