Time Out Market Lisboa

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Pergi ke navigasi Pergi ke carian
Time Out Market Lisboa
Drinks at Mercado da Ribeira (Lissabon 2016) (26003375942).jpg
Mercado da Ribeira (Lissabon 2016)
LokasiLisbon, Portugal
Koordinat38°42′25″N 09°08′44″W / 38.70694°N 9.14556°W / 38.70694; -9.14556Koordinat: 38°42′25″N 09°08′44″W / 38.70694°N 9.14556°W / 38.70694; -9.14556
Tarikh buka2014

Time Out Market Lisboa adalah dewan makanan yang terletak di Mercado da Ribeira di Cais do Sodré di Lisbon, Portugal.

Sejarah[sunting | sunting sumber]

Time Out Market Lisboa dibuka pada Mei 2014,[1][2] dan merupakan yang pertama daripada beberapa usaha dewan makanan yang dirancang untuk majalah Time Out.

Pasar Lisbon mempunyai sekitar 36 restoran dan kiosk [3] selling regional specialities, such as Azeitão sheep's cheese, Alentejo ham,[4] tart kastard dari Manteigaria,[5] kerang dan ikan bakar,[6] wain dan coklat. Lima cef Portugis terkemuka mempunyai restoran di sini: Alexandre Silva,[3] Miguel Castro e Silva, Marlene Vieira,[7] João Rodrigues[8] and Henrique Sá Pessoa.[9] Gerai pasar ikan, buah-buahan dan sayur-sayuran yang asli menduduki separuh lagi bangunan mercu tanda itu.[10]

Restoran[sunting | sunting sumber]

Restoran termasuk:[11][3]

  • Marisqueira Azul[6]
  • Cozinha da Felicidade
  • Monte Mar
  • Café de São Bento
  • Sea Me
  • Alexandre Silva
  • Miguel Castro e Silva
  • Henrique Sá Pessoa
  • Marlene Vieira
  • Croqueteria
  • O Prego da Peixaria
  • Zero Zero
  • Confraria
  • Gelatto D'Avvero[12]
  • Nós é Mais Bolos
  • Garrafeira Nacional
  • Manteigaria Silva[4]
  • Crème de la Crème
  • Terra do Bacalhau
  • Pap'Açorda
  • L'Éclair
  • Ground Burger[13]
  • Asian Lab
  • João Rodrigues[8]
  • Pudim do Abade
  • Bettina Corallo
  • Tartine[12]
  • O Surf & Turf[14]

2016-2019[sunting | sunting sumber]

Pada 2016, dua tahun selepas pembukaan, Time Out Market Lisboa mengakhiri tahun dengan jumlah perolehan sebanyak 24 juta euro dan hanya lebih tiga juta pelawat.[15] Pada 2018, ia mencecah hampir 4 juta pengunjung.[2]

Pada 2019, projek Time Out Market menjadi antarabangsa, dengan pembukaan pasaran baharu di Miami,[16][17][18] New York,[19][20][21] Boston[22][23] dan Chicago,[24] in the United States of America, and in Montreal,[25][26] Canada.

Anugerah[sunting | sunting sumber]

Pada 2018, projek itu telah dianugerahkan The Hamburg Foodservice Award, dalam satu majlis yang berlangsung di Hamburg, Jerman. Anugerah antarabangsa ini adalah salah satu anugerah Eropah yang paling dihormati dan dikehendaki dalam industri gastronomi dan katering, yang dianggap sebagai “Oscar” dalam sektor itu.[27][28] Pasaran Masa Keluar Lisboa diberi penghormatan sebagai “salah satu konsep yang paling berwawasan dalam sektor perkhidmatan makanan Eropah”.[29]

Galeri[sunting | sunting sumber]

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Ruas, Sara. ""Time Out Lisboa" inaugura espaço gastronómico no Mercado da Ribeira". PÚBLICO (dalam bahasa Portugis). Dicapai pada 2020-07-07.
  2. ^ a b "Time Out Market Lisboa celebra 5.º aniversário, com Farra Fanfarra". Notícias ao Minuto (dalam bahasa Portugis). 2019-05-14. Dicapai pada 2020-07-07.
  3. ^ a b c "O melhor da cidade debaixo do mesmo tecto: os restaurantes do Time Out Market Lisboa". Time Out Lisboa (dalam bahasa Portugis). Dicapai pada 2020-07-07.
  4. ^ a b "Manteigaria Silva Time Out Market". Time Out Lisbon (dalam bahasa Inggeris). Dicapai pada 2020-07-07.
  5. ^ "Os pastéis de nata da Manteigaria têm um novo espaço em Lisboa". NiT (dalam bahasa Portugis). Dicapai pada 2020-07-07.
  6. ^ a b "Azul: a cervejaria das novas mariscadas de Lisboa". NiT (dalam bahasa Portugis). Dicapai pada 2020-07-07.
  7. ^ "Marlene Vieira em versão veggie no Time Out Market". Time Out Lisboa (dalam bahasa Portugis). Dicapai pada 2020-07-07.
  8. ^ a b "Chef João Rodrigues abre restaurante no Time Out Market Lisboa". Notícias ao Minuto (dalam bahasa Portugis). 2019-06-06. Dicapai pada 2020-07-07.
  9. ^ "TOP 10: Os restaurantes mais concorridos do Mercado da Ribeira". Boa Cama Boa Mesa (dalam bahasa Portugis). Dicapai pada 2020-07-07.
  10. ^ "10 of the best restaurants and cafes in Lisbon". TheGuardian.com. 26 Jun 2014.
  11. ^ "Comer & Beber Archive - Time Out Market Lisboa". Time Out Market Lisboa (dalam bahasa Inggeris). Dicapai pada 2017-01-26.
  12. ^ a b SAPO. "O lisboeta Time Out Market tem dois novos inquilinos". SAPO Lifestyle (dalam bahasa Portugis). Dicapai pada 2020-03-30.
  13. ^ "Os hambúrgueres da Ground Burger chegam ao Cais do Sodré". NiT (dalam bahasa Portugis). Dicapai pada 2020-07-07.
  14. ^ SAPO. "Chefe Kiko abre novo restaurante no Time Out Market". SAPO Lifestyle (dalam bahasa Portugis). Dicapai pada 2020-07-07.
  15. ^ "Executiva - Entrevista com Ana Alcobia, diretora do Time Out Market". Executiva (dalam bahasa Portugis). 2017-09-19. Dicapai pada 2020-07-07.
  16. ^ Fowler, Olee (2019-05-09). "Take a Look Inside The Now-Open Time Out Market Miami". Eater Miami (dalam bahasa Inggeris). Dicapai pada 2020-07-07.
  17. ^ Doss, Laine (2019-04-24). "Time Out Market Opens May 9 With a Food and Drink Dream Team". Miami New Times. Dicapai pada 2020-07-07.
  18. ^ "Time Out Market Opens on Miami Beach". www.bloomberg.com. 2019-05-09. Dicapai pada 2020-07-07.
  19. ^ Vianna, Carla (2019-05-31). "Dumbo's New Food Hall With Waterfront Views Swings Open Today". Eater NY (dalam bahasa Inggeris). Dicapai pada 2020-07-07.
  20. ^ "Where to eat at Time Out New York Market". The Hungry Post (dalam bahasa Inggeris). Dicapai pada 2020-07-07.
  21. ^ Fabricant, Florence (2019-05-28). "In Brooklyn, a New Food Hall With Breathtaking Views". The New York Times (dalam bahasa Inggeris). ISSN 0362-4331. Dicapai pada 2020-07-07.
  22. ^ Blumenthal, Rachel Leah (2019-06-27). "Time Out Market Boston Arrives in Fenway, Bursting With Food and Drink". Eater Boston (dalam bahasa Inggeris). Dicapai pada 2020-07-07.
  23. ^ "Food Lovers Paradise 'Time Out Market' Opens in Boston". CBS Boston (dalam bahasa Inggeris). 2019-06-27. Dicapai pada 2020-07-07.
  24. ^ "'Time Out Market Chicago' to Showcase City's Classic Cuisines". NBC Chicago (dalam bahasa Inggeris). Dicapai pada 2020-07-07.
  25. ^ Forster, Tim (2019-11-14). "Montreal's Next Food Hall Is Now Open, Bringing an All-Star Line-Up Downtown". Eater Montreal (dalam bahasa Inggeris). Dicapai pada 2020-07-07.
  26. ^ "Time Out Market opens in Montreal's Eaton Centre". Global News (dalam bahasa Inggeris). Dicapai pada 2020-07-07.
  27. ^ EchoBoomerPT. "Time Out Market galardoado com "Óscar da restauração"". Echo Boomer (dalam bahasa Portugis). Dicapai pada 2020-07-07.
  28. ^ "Time Out Market, o novo Mercado da Ribeira, recebe 'Óscar' da restauração - DN". www.dn.pt (dalam bahasa Portugis). Dicapai pada 2020-07-07.
  29. ^ "Time Out Market Lisbon receives international Award recognising it as one of the most visionary concepts in the European foodservice sector". Time Out About (dalam bahasa Inggeris). Dicapai pada 2020-07-07.