Babat batu

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
(Dilencongkan dari Umbilicaria)
Jump to navigation Jump to search

Rock tripe
Umbilicaria sp.jpg
Umbilicaria tumbuh di atas batu
Pengelasan saintifik
Alam: Fungi
Divisi: Ascomycota
Kelas: Lecanoromycetes
Keluarga: Umbilicariaceae
Genus: Umbilicaria
Spesies

Umbilicaria americana (Babat batu beku)
Umbilicaria angulata
Umbilicaria aprina
Umbilicaria arctica
Umbilicaria caroliniana
Umbilicaria cinereorufescens
Umbilicaria crustulosa
Umbilicaria cylindrica
Umbilicaria decussata
Umbilicaria deusta
Umbilicaria esculenta
Umbilicaria havaasii
Umbilicaria hirsuta
Umbilicaria hyperborea (Babat batu menggelembung)
Umbilicaria krascheninnikovii (Babat batu masin)
Umbilicaria lambii
Umbilicaria leiocarpa
Umbilicaria lyngei
Umbilicaria mammulata
Umbilicaria muehlenbergii
Umbilicaria nylanderiana
Umbilicaria phaea
Umbilicaria polyphylla
Umbilicaria polyrrhiza
Umbilicaria proboscidea
Umbilicaria rigida
Umbilicaria scholanderi
Umbilicaria terrefacta
Umbilicaria vellea (Alpine rock tripe)
Umbilicaria virginis

Babat batu adalah nama biasa untuk pelbagai liken daripada genus Umbilicaria yang tumbuh di atas batu. Ia boleh didapati di bahagian utara Amerika Utara seperti New England dan Pergunungan Rocky. Ia boleh dimakan apabila disediakan dengan betul dan telah digunakan sebagai makanan kebuluran dalam kes-kes yang melampau apabila sumber makanan yang lain tidak ada, seperti peneroka awal Amerika Utara.

Umbilicaria esculenta biasanya digunakan sebagai makanan dalam masakan Asia dan perubatan pemulihan dalam perubatan tradisional Cina. Ia dikenali sebagai shi'er (石耳 "telinga batu") dalam masakan China, iwatake (岩茸 "cendawan batu") dalam masakan Jepun, dan seogi (석이버섯) dalam masakan Korea.

Galeri[sunting | sunting sumber]

Rujukan[sunting | sunting sumber]

Pautan luar[sunting | sunting sumber]