Unni appam

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Pergi ke navigasi Pergi ke carian

Templat:More references

Unni Appam (Karollappam)
Unniyappam.jpg
Jenis sajianmakanan ringan
Tempat asalIndia
KawasanKerala
Bahan utamaBeras, jaggery, pisang, ghee, gula
di Wikibuku Buku Masakan: Unni appam  Media berkenaan di Wikimedia Commons Media: Unni appam

Unni appam, (bahasa Malayalam:ഉണ്ണിയപ്പം) juga disebut Karollappam adalah makanan ringan bulat kecil yang terbuat dari beras, jaggery, pisang, kepingan panggang kelapa, biji bijan panggang, ghee dan kapulaga serbuk yang digoreng dalam minyak.[1] Variasi adunan goreng organik dan spongy ini menggunakan nangka mengawet dan bukannya pisang biasa terjadi pada akhir tahun 2000an. Ia adalah makanan ringan yang popular di Kerala. Dalam bahasa Malayalam, unni bermaksud kecil dan appam bermaksud kek beras.

Rasanya sangat mirip walaupun bukan bahan untuk Malpua.

Lihat juga[sunting | sunting sumber]

  • Neyyappam
  • Poffertjes Pancake Belanda serupa yang terbuat dari Buckwheat
  • Paddu juga dikenali sebagai Kuzhipaniyaram.
  • Takoyaki hidangan Jepun yang serupa dengannya
  • Serabi lempeng Indonesia, versi Thailand dikenali sebagai khanom khrok

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "The Back Burner: Crisp and spongy unniyappam, a delicious fritter from Kerala". The Indian Express (dalam bahasa Inggeris). 26 September 2020. Dicapai pada 19 April 2021.

Pautan luar[sunting | sunting sumber]


Templat:India-food-stub