Pergi ke kandungan

Tekwan

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Tekwan
Tekwan, makanan khusus Palembang
JenisSup, hidangan ikan, makanan Sunting ini di Wikidata
Jenis sajianHidangan utama
Tempat asalIndonesia
Kawasan/rantauPalembang, Sumatra Selatan
Suhu penghidanganPanas
Bahan utamaKek ikan, sup udang, mi hoon, cendawan, jicama, sedari, daun abwang, bawang merah
Bahan yang biasa digunakanIkan, Sagu, putih telur, shrimp and prawn as food Sunting ini di Wikidata
sunting · sunting di Wikidata
Lihat pendokumenan templat ini
Lihat pendokumenan templat ini

Tekwan adalah sup ikan biasa Palembang, Indonesia. Kek ikan diperbuat daripada doh ikan dan ubi serupa dengan pempek. Kek ikan dipotong dalam saiz kecil dan dibentangkan di udang sup dengan rasa yang tersendiri, dihidangkan dengan mi hoon, cendawan, dihiris jicama, dan ditaburkan dengan hirisan segar saderi, daun bawang dan bawang merah goreng.