Makanan umum Melanau

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Lompat ke: pandu arah, cari

Makanan kaum Melanau di Sarawak dipengaruhi oleh keadaan persekitaran dan bentuk muka buminya yang membekalkan pelbagai sumber pencarian makanan. Antara makanan umum Melanau ialah:

  • Beras huma: nasi daripada padi huma.
  • Ayam pansuh: ayam dimasak dengan serai dalam batang buluh.
  • Sagu: dibuat tepung untuk asas hidangan lain.
    • Tabaloi/Tebalai: biskut daripada sagu dan kelapa parut.
    • Linut
  • Umai: ikan mentah dengan jus limau nipis, bawang merah dan cili. Lazim dimakan dengan sagu.