Lihat sumber bagi Kentucky Fried Chicken

{{infobox company
| name  = Kentucky Fried Chicken
| type  = [[Subsidiari]]
| foundation    = 1930 di North Corbin, Kentucky (asal); 1952 di 3900 South State St, Salt Lake City, [[Utah]] (francais)
| founder       = Harland Sanders
| location      = 1441 Gardiner Lan, Louisville, Kentucky, {{nowrap|United States}} (Ibu Pejabat)</br>
[[Delaware]], {{nowrap|United States}} (Perbadanan)
| locations     = 17,000 (2012)
| key_people    = David C. Novak, [[Pengerusi]] dan [[CEO]] [[Yum! Brands]]</br>Roger Eaton, Pengerusi dan CEO KFC
| industry      = [[Restoran makanan segera]]
| products      = [[Ayam goreng]], [[Ayam panggang|ayam panggang]], burger ayam, [[kentang goreng]], minuman berkarbonat, [[salad]], [[pencuci mulut]], sarapan pagi|sarapan pagi
| revenue       = US$ 9.2 bilion (2011)
| num_employees = 455,000 (2010)
| parent        = [[Yum! Brands]]
| homepage      = https://kfc.com.my/
}}
[[Fail:KFC Sungai Besi Toll Drive Thru.jpg|thumb|KFC di Plaza Tol Sungai Besi, merupakan salah satu cawangan KFC terbesar di Malaysia.]]
'''Kentucky Fried Chicken''' ('''KFC''') yang mempunyai pusat operasi di Louisville, Kentucky, [[Amerika Syarikat]] merupakan bahagian Yum! Brands, Inc.. Diasaskan oleh Kolonel Harland Sanders, KFC terkenal kerana [[ayam goreng]]nya yang merupakan ketul [[ayam]] dalam campuran [[tepung gandum]], [[garam]], [[lada hitam]], dan [[monosodium glutamat]] yang dimasak dengan minyak panas di dalam [[periuk tekanan]].

Saluran keluar KFC yang pertama di dunia diasaskan pada tahun [[1939]] di [[Corbin, Kentucky]]. Pada tahun [[1952]], [[francais]] yang sulungnya diasakan di apa yang kini digelarkan South Salt Lake, Utah oleh Harland Sanders dan Pete Harman. Sanders menjual keseluruh francais KFCnya pada tahun [[1964]] untuk AS$2 juta. Sejak waktu itu, francais ini telah dijual sebanyak tiga kali lagi. Pemilik yang terkini ialah Pepsico yang menjadikannya sebagai sebahagian ''Tricon Global Restaurants'', yang kini digelarkan ''Yum! Brands, Inc.''

KFC Malaysia dipegang oleh KFC Holdings Bhd., satu syarikat kepunyaan Kulim Berhad.

== Makanan ==
Resipi rahsia Kolonel merupakan salah satu daripada rahsia perdagangan Louisville yang paling ketat disimpan, dengan salinan-salinan separa tersimpan di beberapa tempat yang lain sebagai sokongan. Dua pembekal perasa digunakan dan setiap mereka hanya membekalkan sebahagian resipi itu, dan mereka tidak mengetahui satu sama lain. Presiden syarikat juga tidak tahu akan senarai bahan-bahan, dan beberapa orang yang mengetahuinya diperlukan menandatangani perjanjian kerahsiaan yang ketat. Satu analisis kimia yang diarahkan oleh pengarang William Poundstone mendedahkan sebahagian daripada bahan-bahan utama: garam, lada hitam yang kisar, tepung gandum, dan monosodium glutamat. KFC mendakwa bahawa resipi Kolonel Sander mengandungi sebelas herba dan rempah rahsia.

Selain daripada ayam goreng, KFC juga menyajikan hidangan sampingan seperti salad kubis, pelbagai makanan berdasarkan [[kentang]] (termasuk yang jenis [[kentang goreng|goreng]], sendal, dan putar [[kuah|berkuah]]), jagung pada batang dan biskut. KFC juga menghidangkan entree yang lain seperti ''Ayam Bertih Jagung'', ''Ketul Ayam'', [[hamburger]], rusuk babi dan pelbagai jenis pembasuh mulut - walaupun bukan semuanya didapati di setiap tempat, khususnya dalam kawasan-kawasan di luar Amerika Syarikat. Sesebahagian hidangan sampingan adalah unik dan hanya didapati di kawasan yang tertentu.
[[Fail:Kfc chicken potato.jpg|left|290px|thumb|Sepinggan ayam goreng dan kentang goreng dihidang di KFC.]]

KFC menggunakan singkatan namanya pada tahun [[1991]] untuk mengelakkan konotasi 'goreng' yang tidak sihat. Kini, KFC sedang membuat uji kaji tentang pai ayam, ayam tanpa tulang, serta ayam panggang sebagai tambahan kepada penawaran makanannya yang teras. Pada tahun [[2004]], syarikat itu mencuba jenama yang baru, iaitu "Ayam Segar Dari Dapur" ("Kitchen Fresh Chicken") dalam iklannya (yang mempunyai catatan huruf bercetak halus bahawa tuntutan kesegaran tidak merangkumi kepak ayam). Dalam [[Bahasa Inggeris]], nama yang baru itu masih mengekalkan singkatan "KFC". 

Pada April 2005, KFC membuka sebuah restoran yang baru di Louisville, Kentucky, tempat yang asalnya, di bawah nama asli ''Kentucky Fried Chicken'' dan merancangkan untuk menambahkan sekurang-kurangnya 50 buah restoran lagi.

Dave Thomas, pengasas Restoran Wendy menjalankan banyak francais Kentucky Fried Chicken sebelum memulakan rangkaian sendiri. Beliau ialah pereka tanda sebaldi-ayam-yang-berputar yang pada suatu masa dapat dilihat di luar setiap saluran keluar KFC.

== Kontroversi ==

Pada [[16 Oktober]] [[2003]], [[Pamela Anderson]], seorang [[peragawati]] [[Playboy]] serta [[seniwati]], menyertai kempen hak-hak haiwan [[PETA]] untuk menentangi KFC dan mendesak pengguna-pengguna untuk memulaukan KFC sehingga perlakuan kepada ayam-ayamnya diperbaiki.

Pada [[3 Jun]] [[2004]], Suruhanjaya Perdagangan Persekutuan [[Amerika Syarikat]] dan KFC mencapai satu penyelesaian mengenai kempen pengiklanan KFC yang mendakwa bahawa "ayam goreng sebenarnya boleh menjadi sebahagian diet yang sihat." Syarat-syarat persetujuan itu tidak didedahkan; bagaimanapun, iklan-iklan televisyennya diberhentikan selepas penyelesaian itu. 

Pada [[20 Julai]] 2004, PETA menayangkan sebuah video mengenai kekejaman kepada ayam-ayam yang diambil daripada Pilgrim's Pride, salah satu daripada pembekal KFC di [[Virginia Barat]]. Pembekal ini mengatakan bahawa ia akan menyelidik dakwaan itu. Pilgrim's Pride memecat sebelas orang kakitangannya selepas tayangan video itu dan memberikan latihan terhadap kekejaman haiwan kepada tenaga kerjanya. Untuk penyelidikan pengintipan PETA, sila lihat: [http://www.KentuckyFriedCruelty.com KentuckyFriedCruelty.com]

Pada akhir tahun [[2005]], Pamela Anderson dan PETA menyediakan video-video mengenai kekejaman haiwan di kilang-kilang pembekal KFC untuk dikirim kepada setiap pengurus KFC di [[United Kingdom]]. Pada pagi sewaktu video itu tiba, setiap pengurus menerima pesanan untuk membuang video itu ke dalam tong sumpah tanpa membuka sampul suratnya. 

Pada [[26 Januari]] [[2006]], Ernie Fletcher, [[Gabenor]] [[Kentucky]], menolak desakan Pamela Anderson yang disokong oleh PETA untuk mengalihkan arca Kolonel Sanders daripada Bangunan Kapitol Kentucky. Beberapa hari selepas Yum! dan Churchill Downs mengumumkan satu persetujuan bahawa Yum! akan menjadi penaja utama untuk Kentucky Derby, Anderson mengumumkan pula bahawa beliau tidak akan lagi menghadiri [[perlumbaan kuda]].

Sesebahagian negara telah mendapat tahu tentang tahap MSG di dalam makanan KFC yang melebihi peraturan-peraturannya (umpamanya di [[India]]). Seseparuh ahli sains percaya bahawa MSG merupakan bahaya kesihatan, dan KFC sering mendapat tempat yang atas di dalam senarai makanan MSG untuk dielakkan (kebanyakan analisis menunjukkan purata MSG sebanyak 2%).

== Cogan kata ==
{|align="center" width=100%
|-
| width=55% valign=top |
:
:'''Versi bahasa Melayu'''
* Mari kita makan tengah hari!
* Ada makanan segera, adanya KFC.
* Hidup tak sedap kalau perut kosong - Nasib baik ada Gorengan Kentucky! (1970-an - [[New Zealand]])
* Hari ini KFC - Aku suka macam ini! (awal 1990-an - Australia dan New Zealand)
* KFC - Kiwi Untuk Ayam (2005 - New Zealand)
* Makanan Jiwa (2005 - [[United Kingdom]])
* Sedap Sehingga Menjilat Jari!
* Tiada Orang Masak Ayam Seperti KFC! ([[Australia]], [[Singapura]] dan United Kingdom)
* Rahsianya dalam rasa! (UK)
* Tak Dapat Berlawan Rasa itu! (2005/06 - Australia dan New Zealand)
* Setiap Orang Perlu sedikit KFC. (1990-an - [[Amerika Syarikat]])
* Kami masak ayam dengan cara yang betul! (1980-an)
* Amerika Syarikat Ibu Kota Ayam (2005 - Amerika Syarikat)
* KFC, itulah tempat yang saya nak berada!
* KFC - ''Kapag Fried Chicken'' [diterjemahkan dalam bahasa Melayu sebagai "Jika ia ayam goreng..."] (2004? - [[Filipina]])
* Apa sedang dimasak (2003-2004)
* Kami tahu tentang memasak ayam. (2005 - [[Belanda]])
* Hidangan benar, mudah seperti KFC. (1990-an - [[Kanada]])
* Lebih Banyak di dalam Bakul (2003 - Kanada)
* Berkelah Sekarang! (Musim panas 2005 - Kanada)
* Jagonya Ayam (Indonesia)
* Pulanglah dengan KFC (2005/06 - Kanada)
** Cogan kata Kanada bertukar dengan musim. "Berkelah Sekarang!" digunakan pada musim panas, sewaktu terdapatnya lebih perkelahan. 
* KFC - Thes ki esi (θες κι εσύ)= Engkau nak juga. [[Greece]] sekitar 2000
* Sungguh bagus [[Malaysia]] 2002-sekarang.
|
'''Versi bahasa Inggeris'''

* Let's do lunch!

* There's fast food, then there's KFC.
* Life ain't funny with an empty tummy - Thank goodness for Kentucky Fried! (1970s - New Zealand)
* Today's KFC - I like it like that! (early 1990s - Australia and New Zealand)
* KFC - Kiwi For Chicken (2005 - New Zealand)
* Soul Food (2005 - United Kingdom)
* It's finger lickin' good!
* Nobody Does Chicken Like KFC! (Australia, Singapore and United Kingdom)
* The secret's in the taste! (UK)
* Can't Beat that Taste! (2005/06 - Australia and New Zealand)
* Everybody Needs a little KFC. (1990's - United States)
* We do chicken right! (1980s)
* Chicken Capital USA (2005 - United States])
* KFC that's where I want to be!
* KFC - ''Kapag Fried Chicken'' [translated in English as "If it's fried chicken..."] (2004? - Philippines)
* Whats Cookin (2003-2004)
* We know what to do with chicken. (2005 - The Netherlands)
* Real meals, easy as KFC. (1990s - Canada)
* There's More In the Bucket (2003 - Canada)
* Picnic Now! (Summer 2005 - Canada)
* Master of Fried Chicken (Indonesia)
* Come Home with KFC (2005/06 - Canada)
** The Canadian slogans change with the seasons. "Picnic Now!" is used in summer, when there are more picnics.
* KFC - Thes ki esi (θες κι εσύ)= you want it, too. Greece around 2000
* So good [[Malaysia]] 2002-present
|}

== Perhubungan perusahaan ==
[[Fail: KFC_Auckland_strike.jpg|thumb|left|350px|Pekerja dan sekutu KFC mengadakan piket di cawangan Balmoral.]]

KFC menggaji sebahagian besar pekerja-pekerja muda serta yang tidak mahir, dan kerapnya membayar gaji yang minimum. Kebanyakan pekerja KFC bukan ahli kesatuan sekerja.

Di [[New Zealand]], pekerja muda KFC mendapat gaji NZ$7.13 sejam. Kakitangan cawangan Balmoral, Auckland [http://www.nzherald.co.nz/section/story.cfm?c_id=1&ObjectID=10357158 mogok] selama dua jam pada [[3 Disember]] [[2005]] selepas pemilik francais Restaurant Brands tidak menaik gaji dalam perundingan kontrak.

Pada 22 Februari 2006, mogok yang berterusan memberhentikan empat saluran keluar (Balmoral, Massey, Manukau dan Lincoln Road). Mogok ini diadakan untuk menentangi kadar gaji pemuda, serta untuk menyokong rang undang-undang yang bertujuan untuk mengharamkan diskriminiasi terhadap pekerja muda. Kempen ini diketuai oleh Supersizemypay.com dan [http://www.unite.org.nz Kesatuan Unite].

Di [[Australia]], banyak cawangan KFC dilitupi oleh perjanjian kolektif di bawah "Persatuan Pekerja-pekerja Kedai, Pengedar dan Sekutu" (SDA). Bagaimanapun, gaji pekerja-pekerja tidak banyak melebihi kadar gaji yang ditetapkan oleh Award Perhubungan Perusahaan Australia. Ini disebabkan oleh kelemahan tawar-menawar SDA dan latar belakangnya yang konservatif. Persatuan ini sering digelarkan "kesatuan bos" oleh kesatuan-kesatuan yang lain.

Di Calgary, sebuah cawangan KFC dipaksa memberhentikan operasinya buat sementara kerana kekurangan kakitangan.

== Rujukan ==
== Pautan luar ==
[[Fail:FirstKFC.jpg|right|thumb|350px|Cawangan KFC yang pertama di dunia terletaknya di South Salt Lake, Utah]]
=== Laman web rasmi ===

* [http://www.kfc.com/ Laman web rasmi KFC]
* [http://www.kfc.com.au/ Laman web rasmi KFC Australia]
* [http://www.kfc.nl/ Laman web rasmi KFC Belanda]
* [http://www.kfc.ph/ KFC Laman web rasmi Filipina]
* [http://www.kfcindia.com/ Laman web rasmi KFC India]
* [https://kfcku.com/ Laman web rasmi KFC Indonesia]
* [http://www.kfc.co.jp/ Laman web rasmi KFC Jepun]
* [http://www.kfc.de/ Laman web rasmi KFC Jerman]
* [http://www.kfc.ca/ KFC Laman web rasmi Kanada]
* [http://www.kfc.com.my/ Laman web rasmi KFC Malaysia]
* [http://www.kfc.co.nz/ Laman web rasmi KFC New Zealand]
* [http://www.kfcpakistan.com/ Laman web rasmi KFC Pakistan]
* [http://www.kfc.pl/ KFC Laman web rasmi Poland]
* [http://www.kfc.com.sg/ Laman web rasmi KFC Singapura]
* [http://www.kfc.co.uk/ KFC Laman web rasmi UK]
* [https://www.facebook.com/KFCBrunei/ Laman web rasmi KFC Brunei]

=== Lain-lain ===
* [http://www.kentuckyfriedcruelty.com/ Halaman pemulauan KFC]
* [http://www.snopes.com/lost/kfc.htm KFC Halaman Rujukan bagi Legenda Bandar] (Sila perhatikan bahawa halaman ini adalah untuk melawak sahaja dan kandungannya ''tidak'' bertujuan untuk memberikan maklumat yang sebenarnya mengenai KFC. Sila lihat [http://www.snopes.com/lost/false.htm halaman keterangan] untuk perincian.)
* [http://www.us.imdb.com/news/wenn/2006-01-26/#3/ Gabenor Kentucky menolak desakan PETA untuk mengalihkan arca.]

[[Kategori:Francais makanan segera]]
<references responsive="0" />