Pergi ke kandungan

Brasserie Lipp

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Lipp
Frontage
Brasserie Lipp yang terletak di Paris
Brasserie Lipp
Lokasi di Paris
Maklumat restoran
Ditubuhkan27 Oktober 1880; 144 tahun yang lalu (1880-10-27)
PemilikGroupe Bertrand
Alamat jalan151, Boulevard Saint-Germain
BandarParis
NegaraPerancis
Koordinat48°51′15″N 2°19′57″E / 48.854122°N 2.332628°E / 48.854122; 2.332628Koordinat: 48°51′15″N 2°19′57″E / 48.854122°N 2.332628°E / 48.854122; 2.332628
Laman sesawangwww.groupe-bertrand.com/lipp.php

Lipp ialah sebuah brasserie yang terletak di 151 Boulevard Saint-Germain di arondisemen ke-6 Paris. Ia menaja hadiah sastera tahunan, Prix Cazes, yang dinamakan sempena pemilik sebelumnya.

Sejarah

[sunting | sunting sumber]

Pada 27 Oktober 1880 (1880-10-27), Léonard Lipp dan isterinya Pétronille membuka brasserie di Boulevard Saint-Germain. Keistimewaan mereka ialah pemula cervelat rémoulade, kemudian choucroute garnie, disajikan dengan bir terbaik. Suasana brasserie dan harganya yang sederhana menjadikannya kejayaan besar. Sentimen anti-Jerman semasa Perang Dunia Pertama menyebabkan pertukaran nama menjadi Brasserie des Bords selama beberapa tahun. Berasal dari Alsace, Lipp meninggalkan Alsace ketika menjadi sebahagian dari Jerman.

Pada bulan Julai 1920, bougnat (pendatang Paris) Marcellin Cazes mendesain semula brasserie, yang sering dikunjungi oleh penyair seperti Paul Verlaine dan Guillaume Apollinaire. Dia menghiasnya dengan mural berjubin oleh Léon Fargues, dengan siling dicat oleh Charly Garrey, dan tempat duduk ungu kain belacu. Pada tahun 1955, Cazes menyerahkan tongkat itu kepada anaknya Roger.

Pada 29 Oktober 1965, Mehdi Ben Barka, seorang ahli politik anti-monarki Maghribi yang menentang Raja Hassan II, diculik oleh Perkhidmatan Rahsia Maghribi di hadapan brasserie, mungkin dengan bantuan orang Perancis. Ben Barka Affair menjadi skandal politik yang pada dasarnya berubah hubungan Perancis-Maghribi.

Sejak tahun 1990, brasserie telah dikembangkan secara progresif oleh keluarga Bertrand Auvergne, pemilik Angelina rumah teh, rangkaian makanan segera Bert's dan rangkaian pub Sir Winston.[1]

Dalam budaya

[sunting | sunting sumber]

Penulis Pierre Bourgeade (1927–2009) menulis beberapa karya dengan brasserie sebagai latar:

  • Bourgeade, Pierre (Januari 1997). "La Perleuse". Cybersex et autres nouvelles. Paris: Blanche. m/s. 93–94. ISBN 2-911621-09-3.
  • "Histoire de Chimène" [History of Jimena Díaz]. Senso (dalam bahasa Perancis) (13). illustrated by Christine Lesueur. Mac–April 2004. m/s. I–VIII. ISSN 1630-6775. Check date values in: |date= (bantuan)CS1 maint: others (link)
  • "Chimène chez Lipp (ekstrak dari Éloge des fétichistes), Tristram, 2009)". Les Lettres Françaises. New Series (58): XVI. April 2009. (Tambahan dalam L'Humanité, 4 April 2009. ISSN 0242-6870)
  • Diwo, Jean (1981). Chez Lipp. Denoël., sejarah brasserie.
  • Dalam filem Woody Allen Midnight in Paris, watak Owen Wilson Gil menyebutkan Brasserie Lipp dalam ucapannya.
  • Dipaparkan dalam memoir Ernest Hemingway tahun 1964 A Moveable Feast

Prix Cazes

[sunting | sunting sumber]

Pada tahun 1935, pemilik penginapan ketika itu Marcellin Cazes menubuhkan Prix Cazes, sebuah hadiah sastera yang diberikan setiap tahun kepada seorang pengarang yang tidak memenangi hadiah sastera lain. Sehingga hari ini hadiah diiklankan oleh Lipp.

Penerima

  1. Jean-Louis Curtis, Les Jeunes Hommes
  2. Olivier Séchan, Les Chemins de nulle part
  3. Jean Prugnot, Béton armé
  1. André Favier, Confession sans grandeur
  2. Pierre Humbourg, Le Bar de minuit passé
  1. Solange Fasquelle, Le Congrès d'Aix
  2. Henry Dory, La Nuit de la Passion

Rujukan

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ Béglé, Jérôme (15 January 2010). "Il était une fois... Lipp, le temple de la tradition" [Once upon a time... Lipp, the temple of tradition]. Le Figaro (dalam bahasa Perancis).
  2. ^ "Le prix Cazes décerné à Nicolas d'Estienne d'Orves" [The Prix Cazes awarded to Nicolas d'Estienne d'Orves]. Livreshebdo.fr (dalam bahasa French). 12 November 2012. Diarkibkan daripada yang asal pada 1 July 2013.CS1 maint: unrecognized language (link)
  3. ^ Isabelle Léouffre, « 81e Prix Cazes chez Lipp: un road trip à la française », Paris Match, 15 April 2016

Pautan luar

[sunting | sunting sumber]
Diambil daripada "https://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Brasserie_Lipp&oldid=5146534"