Jemput-jemput bilis

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Jump to navigation Jump to search
Jemput-jemput bilis
Nama alternatifCucur bilis
Cucur ikan bilis
Jejemput bilis
Jemput bilis
Tempat asal Malaysia
Suhu penghidanganPanas atau Sejuk
Bahan utamaIkan Bilis
Tepung
Tenaga makanan
(per hidangan)
80 kcal (335 kJ)
di Wikibuku Buku Masakan: Jemput-jemput bilis  Media berkenaan di Wikimedia Commons Media: Jemput-jemput bilis

Jemput bilis atau juga dikenali sebagai cucur bilis, pada asasnya adalah merupakan gandum yang digoreng dalam minyak. Jemput bilis mendapat nama kerana bahan perisa tambahan yang dicampurkan bersama tepung gandum tersebut iaitu ikan bilis kering. Ia dikenali sebagai jemput kerana saiz kuihnya yang bersaiz sejemput tangan ketika diletakkan ke dalam minyak untuk digoreng. Kini adunannya disauk dengan menggunakan ukuran sudu.

Pautan luar[sunting | sunting sumber]